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コメント
おいしそうですねぇ～～飯村さんの味噌タンメン！
まだ食べたことが無いので、いづれ食べてみたいと思ってますよ。
それにしてもレポ溜まりすぎ！！！
mocopapa(S852) | 2016年3月24日 16:20こんにちは。
やはりこちらの秀逸な野菜の炒めを味わうならタンメンですね。
個人的に味噌より塩のほうが良かったです。
glucose | 2016年3月24日 17:47毎度です～
飯村さんの塩タンメンも味噌も食べたけど、
味噌タンメンはまだですね。
味噌のシーズン中に食べておきたいんですが、
身体がもう２つ位ほしいです。
としくん | 2016年3月24日 18:15コレ美味しかったですね。
マー油は加えませんでしたが。
今の春野菜のヤツ、まだやってるかなあ⁇
かくみや | 2016年3月24日 18:32こんばんは～
なかなか行けない日々が続いてます・・・
タンメンも食べてないし・・・これもいい感じですね～
イキテぇ～ｗ
らーめんじじぃ | 2016年3月24日 18:44タンメンで味噌って珍しいけど
マー油かけるのもかなり珍しいですね。
流石、飯村製作所！
NORTH | 2016年3月24日 19:18続いてどうも～
タンメンは好きなので良く食べますがコレも美味しそうですね～♪
味噌ってのも良いですね～♪
バスの運転手 | 2016年3月24日 22:02こんばんは。
こちらのタンメン食べたい！
あらけん | 2016年3月24日 22:31こんばんは^ ^
味噌にマー油ですか( ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ
野菜たっぷりで美味しそうです( º﹃º｀ )
ヒデ | 2016年3月24日 23:24まいどー
味噌マー油でタンメンですか、ビジュアルからして好みなのが分かりますわ。
ベースが豚骨でマー油も使っているので、重さを消す為にも胡椒やネギの清涼感は大事でしょうね。
GJ | 2016年3月25日 02:47おはようございます！
味噌風味のタンメン、ツボなんですよねェ〜
久々に、再訪してみっかな？？
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2016年3月25日 08:01
なんかの限定が売り切れだったので、代わりにいただいていないこれを。
■スープ
粘度が少しあるライトなトロみのある豚骨系味噌スープ
深みのあるじんわりとしたコクのあるもので、香ばしい油のにおいが秀逸。
少し加える生姜がいい。
■麺
中太の丸みのあるストレート。
モッチリとした食感で、すすりやすく、タンメンに非常にマッチしたもの。
■具
豚肉、もやし、ニラ、にんじん、玉ねぎなどの炒め物。ネギ、生姜。
炒められた具材は、火の通り加減は最高で、本当に美味い。
卓上のブラックペッパーをもう少し振りかけて、ピリリとした刺激を追加しても良さげ。