なんばさん
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コメント
ちょっと残念でしたね。
初訪は醤油にしたいと思います。
NORTH | 2016年3月25日 09:34どうもです〜
蛤となるとアチラと比較してしまうので
どんな印象になるか分からないですが
塩と醤油なら断然、醤油が響きました！
もっともっと美味しくなると期待しています
きくちゃん | 2016年3月25日 10:15こんにちは。
塩を食べました。
私の友人も「醤油」が一番と言ってました。
蛤を含めて全制覇したいです。
あらけん | 2016年3月25日 10:49どもです。
万人受けするティストですか。
やはり、醤油の方が美味しいのでしょうか。
やはり、蛤が気になります。
ピップ | 2016年3月25日 12:39まいどー
鶏が土台だと味噌を強くするのは難しそうですし、万人受けタイプになってしまうのもやむなしですね。
GJ | 2016年3月25日 13:04こんばんわ～
蛤は残念でしたね～ｗ
でも、なかなか美味しそうな味噌ラーメンですね～♪
この手はライス付けてガッツリ食べたいかなぁ？
バスの運転手 | 2016年3月25日 18:58
蛤があるって聞いたので来たが、完売していたので未食の味噌。
■スープ
粘度のないサラリとした味噌スープ。
動物は鶏系だと思われるが白味噌ベース？で淡泊で、深みのないシンプルな味噌。
もう少し奥行きがあるじんわりとしたものと想定していたので、味濃いめができるならその方が良さげ。
■麺
中太の平打ち。味噌だけこの麺のようだが、相性は良く思えた。
■具
チャーシュー、もやし、ニラ、糸唐辛子、ネギ、メンマ。
チャーシューが１枚の代わりにバラのみで厚みは倍くらいある。
野菜は炒めではなく茹で。香ばしいフレーバーが欲しいところ。
万人受けするテイストだとは思いますが、蛤以外の醤油、塩、味噌なら醤油が個人的にはオススメかも。