チョット前にカミサンと。
最近贔屓のコチラに
唯一未食の蛤の醤油を食べに来ました。
平日のお昼ですが満席。
（カウンターのみですが）
店内待ち席にて待ちます。
マダお昼なので、蛤のボタンは消えてませんね。

店主さんの目の前に2席空いて着席、チョット待って提供されます。
（麺は硬めでお願いしました）

スープを口にする前から蛤の豊かで強い香りが鼻腔をくすぐります。
口にすると蛤がガツンときますが醤油のカエシも負けてませんね！
蛤と醤油が勝負をしつつ、ドチラも負けずに引き立てあう様で美味しいですね。
このメニューに関しては塩よりも醤油の方が好みです。

低温のチャーシューはモモだったかな？
忘れてしまいましたが穂先のメンマ、共に上品な味付けですよ。

肝心の蛤は相変わらずヤワヤワ、出汁とは別に食べるために熱を入れてますかね⁇
貝の旨味がたっぷりで、良いですね。

硬めでお願いした麺は細めのストレート、加水はヤヤ低めですかね？
パツンとした食感が蛤のスープと合わない訳が無いっす。

増した味玉はご飯と一緒にパクリ！
喉が痞えそうな所に蛤のスープをゴクン。至福の時です。

大変美味しかったです。
食べたのがチョット前なので、レビューしてて食べたくなりますよ‼︎

混ぜは何時から始まるのかな⁇

マタお邪魔します。ご馳走様でした。