2015.10.25 12:40
八丈島での2度目のラーメン。
ラー友等とランチで此方に入りました。
昨日（今朝？）飲み過ぎて気持ち悪く、ホテルの朝ごはんのバイキングは牛乳とフルーツしか食べれなかった自分。フロントのお姉さんから胃薬を3つ貰いまして復活しました。この胃薬がまた良く効くこと！同じくヤバい状態のおさってもさんにも。お互い薬を飲んで無かったら今頃、グロッキーでしたね。

先客3、後客2〜
メニューが割と豊富で大分悩み『ねぎみそラーメン』辛さ2でオーダー。
飲んだ後ってことで、こってりした濃ゆいヤツを欲していました。
背脂とネギと白胡麻がたくさんのビジュアル。
スープはややぬるめ、サラッとした味噌に辛味のあるタレがかけられています。島唐辛子もかな？
油はやや多め、塩分濃いめでピリ辛…よりは辛いです。

麺は中太麺の縮れた玉子麺。茹で加減はカタメ。北海道小麦100%の麺のようで、きたほなみ、春よ恋、キタノカオリなどを使用とのこと。やはり、北の麺は美味い。
こむぎ本来の風味とプリプリとした食感、のど越しを楽しみました。

具はワカメ、白髪ネギ、ネギ、白胡麻、チャーシュー、コーン、メンマ。
チャーシューはロース、厚みはあるが細切りなのであまり食べた気がしない。

スープがぬるめなのと、麺の茹で加減がカタメだったのが思ったよりしっくりと来ず、最後まで美味しい状態で食べれなかったのがちょっともったいなかったかな…。
しかし、ダル重な身体にギャフンと効き目のある1杯でした。
八丈島でのラーメン、思い出に残りました。