2016.02.07（日）晴れ　訪問2度目　13:33入店　先客1　後客5　13:49着丼

家族と昼食を取りに訪問。
店内のお座敷の席に座り、メニュー表を見て「サンラー（すっぱく辛い）ラーメン」を口頭で注文。
また、家族は各々「天津飯」「五目あんかけ焼きそば」を注文です。
待つ事、約10分で着丼。

麺は縮れ細麺。
茹で加減は丁度良く、トロミのあるスープが絡まり喉越し抜群！！
スープとの一体感がとても良い感じです。

具：豚肉・筍・椎茸・玉子・豆腐

具は全て細切りで統一感があった。
豚肉は肩ロース。熱がしっかりと通りやや固めの肉質。
筍は水煮の物。業務用の物でしょうか？歯応えのある食感でした。
椎茸は柔らかい。
玉子は溶き卵状態です。
豆腐は長め長方形。

スープは醤油ベース？仕上げにラー油がかけてあります。
片栗粉でトロミが付くが粘度は高めです。
一口啜ると、初めは酢の酸っぱさがあり後味に胡椒の鮮烈な辛さが残ります。
（スープをよく見ると粉胡椒が大量に混じってました！！）
辛いですが、後を引く辛さなので病み付きになりますね〜
辛さに慣れてくると、具材を炒めた油の香ばしさも感じます。
後半は発汗作用で体がポカポカになります。

胡椒の辛さに衝撃を受けました！！
味も良かったですね〜
麺や具も多めでお腹が一杯になりCPも良かったです。（餃子を頼まなくて良かった・・・）
また再訪したいと思います。ご馳走様でした！！！