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久しぶりに行くとメニューが変わっていた。スープは超濃厚な豚骨ベースの煮干し味。個人的には濃厚なスープは好みだが、煮干しの臭みが気になった。ただ、薬味のネギが多めで一緒に飲めば煮干し臭さを緩和させてくれます。卓上の特製酢醤油も臭み緩和におすすめです。麺はストレートで歯ごたえがよくしっかりした麺で美味しいです。チャーシューは以前は柔らかく味わい深い肉だったのが、今のチャーシューはイベリコ豚を炙っただけの味気ないものでした。いろいろ改良されたようですが、お通しもなくなり残念です。具の穂先メンマ、旨いです。
小雨島
小雨島
おちょこ
めんガール
久しぶりに行くとメニューが変わっていた。
スープは超濃厚な豚骨ベースの煮干し味。
個人的には濃厚なスープは好みだが、煮干しの臭みが気になった。
ただ、薬味のネギが多めで一緒に飲めば煮干し臭さを緩和させてくれます。
卓上の特製酢醤油も臭み緩和におすすめです。
麺はストレートで歯ごたえがよくしっかりした麺で美味しいです。
チャーシューは以前は柔らかく味わい深い肉だったのが、
今のチャーシューはイベリコ豚を炙っただけの味気ないものでした。
いろいろ改良されたようですが、お通しもなくなり残念です。
具の穂先メンマ、旨いです。