何回採点してんだよ！という突っ込みをされそうですが、
やはり贔屓のお店、それなりの順位もキープしてほしいし、
もっと評価もしてほしい。
基本的に、新しいメニューを出すわけでも、すごく立地がよいわけでもないけれど、
定期的に必ず食べたくなる店ですから、やはりいつも活気にあふれていてほしい。
最近は、どんどん新しい品を出す店も増えている、
RDBの書き込みも、心なしか減っている。
よし！おいらが微力ながら、手助けを！と訪店したわけですが......。

11時過ぎ、既に満席で、中待ち2名。
私の心配なんて、杞憂！
地元の幅広い年齢層のお客さんでいっぱいです。
というわけで、何の心配もなく、いつものスペつけ。
いつもの奥さんのほかに、若者が一人入ってます。
弟子なのか、バイト君なのか、とりあえず接客担当のようですが。
雰囲気も、なんだかほっとさせられます。

確かに、注文から配膳まで時間がかかりますね。
でも、店の雰囲気がそれを許させているようです。
都心でこんな営業したら、たぶん何かしらクレームがつくのでは？
お店においてあった、「とらさん」を読んで時間つぶし。
地下鉄副都心線沿いのお店特集。
これができたら、行きやすくなるお店があるなあ、なんて考えているうち、品来る。
では、いただきます（-人-）。

肉（チャーシュー）がマイナーチェンジしたかな？
丸っぽいハムみたいな形ではなく、角い形にカットされてるが...。
ん！あまり変わってない。肉が醤油ダレをたっぷり吸ってて美味い。

麺はいつものやや太いモッチリ麺。
もう少しコシのある硬めの麺の方が好みだけど、
汁のあっさりした性質を考えると、あまり主張の強い麺でない方がよいのかも。
36時間＋1日寝かせているという麺は、汁の塩気と相俟って、シュルッと甘いいい味。

やはりタレ＋ゴマ油に1日漬け込んだ竹の子（メンマ）。
よく味が染み込んでいて、噛むほどに幸せがやってくる。

そして、この汁！ご存知、目光をグリルで焼き、そのままスープで煮込み、
1日寝かせて使うという、他店では味わえない至極の味。
たしかに、塩気は強い。でも、福島県いわき産の岩塩を使っているという、
この塩味も、目光の旨味とタッグを組んで、やさしい麺を引き立てる。

250gということですが、たっぷりの肉・竹の子・デフォ＋スペシャルで
1個半食べられる玉子（固ゆでです）で、おなかいっぱい。
つい中盛で頼んでいる方も多いようですが、まずは並でお試しあれ。
そのほうが、あっさり目のつけ汁も最後まで程よい濃さで楽しめますし。

具材がおいしい店なので、少々高いですが、是非スペシャルを召し上がって欲しい。

ネットで爆発的に話題にならなくとも、しっかり多くの常連さんの心をつかんでいます。