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「鶏白湯魚介つけ麺」@麺や 蒼輝 AOIKAGAYAKIの写真16.2.7(日)13:20 麺や 蒼 AOIに続きこちらを訪問。店内満員で外待ち4名に接続。20分程待って入店する。
入口券売機で先達の評価が高い鶏白湯魚介つけ麺880円の食券を購入。テーブル席で待つと暫くして丼が登場する。
麺は白い麺肌の自家製太麺ストレート。魚介系の出汁汁につかっているのが特徴的。ツルシコの食感で小麦感もあり美味しい。量は250gくらいか。
つけ汁はクリーミーで、まるでクリームシチューのよう。麺によく絡み、鶏の旨みとクリーミーな円やかさで箸が進む。ゴロゴロとした鶏肉が入っているものシチューのようだ。
一方、つけ汁からは魚介感は良く感じ取れなかった。
具は麺の上に鶏チャーシュー、穂先メンマ、海苔、つけ汁の中に前述の鶏肉。
途中で卓上の唐辛子とラー油を加えて旨辛に味変。このつけ汁には辛みも良く合う。
連食ながら麺と具を一気に完食。
スープ割はポットから自分で注ぐスタイル。魚介出汁と生姜湯から選べるとの事で魚介を選択。魚介が効いてガラリと雰囲気が変わりこれも旨旨で完飲。
クリーミーな鶏白湯つけ麺に大いに満足。ご馳走様でした。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

AOI連食でしたか〜
以前もこのパターンがあったような (^^;;
そしてこのメニューをいただきました(笑)
不思議なつけ汁ですよね。私にはコーンスープのように
感じられました。

NORTH | 2016年2月14日 10:18

こんにちは
クリームシチューのような感じですか!
クリーミーで良さそうです!
辛味の味変も良いですね!

キング | 2016年2月14日 11:01

こんにちは。

連食乙ですw
それにしても旨そうなつけ麺ですね~
最近つけ麺はご無沙汰ですので、大変ソソられました。。。

ぽんたくん | 2016年2月14日 11:05

どうもです〜

ちょっと風変わりな、つけ汁でしたね~
個人的には汁ソバがとても美味しかったです

きくちゃん | 2016年2月14日 12:19

こちらが2軒めでしたか。良いですね〜

以前にまいけるさんが、こちらの塩そばのレポで、
後味がとてもミステリアスと、書かれていましたが、
このつけ汁もユニークな雰囲気ですね。

おゆ | 2016年2月14日 12:23

こんにちは
その節はお疲れ様でした。
このつけ麺は美味しいですよね。
あのクリーミーなつけ汁は何で出来ているのか謎です。

mocopapa(S852) | 2016年2月14日 17:24

こんばんは!

いいつくば遠征になりましたねェ〜
クリーミーさの正体は、結局分からずじまいでしたか??

毎度です~

蒼さん系は何を食べても美味しいですね。
デフォの醤油も納得のものでした。

としくん | 2016年2月14日 22:56

こんにちは。

以前こちらをいただいた時の感想は鶏主体でありながらも魚介もそこそこ出ていたような。
少し変更を加えたのかも。
確かめに行かなければ。

glucose | 2016年2月15日 09:57

こんにちわ~

二食目だと若干重過ぎる感じにも思いますが美味しく食べられたんですね~♪
素晴らしい連食さすがです!!

バスの運転手 | 2016年2月15日 10:23

こんにちは〜。

シチューのような鶏白湯ですかー(゚∀゚)っ!
そんな感じの鶏白湯は好みなので食べてみたいです^^

よっしーR | 2016年2月15日 16:22

こんばんは~

素敵な連食ですね~
スコア的にも満足感が伺えますよ~
つくば凄いですよね~

らーめんじじぃ | 2016年2月15日 18:46

実に素敵なビジュアルです(^^)
最近、つけ麺率下がってますが
これは是非頂いてみたいと思わせる内容です。

YMK | 2016年2月16日 08:14

どもです。
お次はこちらでしたか。
これ、美味しいですよね。
相変わらず、出汁は不明..

ピップ | 2016年2月16日 23:07

遅コメで失礼しますm(_ _)m

確かに魚介は余り感じなかったかも…
そろそろ再訪したいです!
味噌も良いようで気になってます!

クーパー(退会) | 2016年2月22日 16:46