代々木界隈制服プロジェクト！と勝手に命名し進行中！でっ、今日はこちらを訪問。

単なるつけ麺より味噌を選んでしまいました。
具：チャーシュー・ナルト・モヤシ・海苔・シナチク
スープ：豚骨魚介系味噌　粘度３
麺：ほぼストレート中太麺　麺量315g　ツルツル・プルプル・シコシコ

前客7名位、席に着くまで20分位。それから着丼までは数分ぐらいですか。

スープは豚骨魚介をベースの味噌味。味噌は信州味噌系かなっと思ったけど、どうでしょう。

柚子を入れるか聞かれたけど、何ででしょう？嫌いな人がいるんでしょうか。それよりニンニクが入っているようなので、そちらを聞いてくれた方が良いんじゃないのかな、と勝手に妄想。ニンニク大好きだから入っていても分からなくなってます。後で腹の発酵具合で分かりました。

麺は独特の食感です。腰が強く喉越しも良いこの麺に、粘度３位でそれほど濃厚ではないスープに合っているのか不思議です。

麺量315gとは思えないくらいスムーズに入って行って、スープも完飲。まだ入りそう、麺量ホントに300オーバー？と思いながら店を後にすると、確かに315g＋スープが腹に入ったんだぞと後からきつくなってきました。

また楽しみな店を知った気がします。ご馳走様でした。