訪問日:2月11日(木)　　久しぶりに鶏白湯食べに行きましたが……

職場同僚と計３名でらーめん白虎目指して行きましたが、臨時休業で残念！そこでこちらに回りました。12時25分に訪問、外待ちして30分店内へ入りました。店内には長多屋製麺所の箱がありました。

表題を頼んでカウンターをチェックしました。ギャバンのコショウ、酢、おろしニンニク、豆板醤がありました。

39分に着丼しました。トッピングは刻みネギ、ほうれん草、海苔３枚、味玉ハーフ×２、巻きバラチャーシュー１枚でした。


麺は家系で良く見る酒井製麺より少し細めに感じましたが、歯ごたえ啜り具合とも完璧でした。

スープはカエシの効いたトンコツで直系チックでした。最近油多めをよくオーダーしますが、スープが冷めにくく良かったです。

チャーシューは脂身が多めでちょっと残念でした。味玉は味付けは薄めでしたが、黄身の甘みが味わえて良かったですね～。

41分ニンニクが匙投入しました。46分固形物完食しました。

※本来のお店がお休みでこちらに回りましたが、なかなかレベルが高くて良かったです。同僚にも喜んでもらえました。