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2/10(水) 19:00頃、1年ぶり2回目の訪問。スープ：濃厚豚骨魚介。豚骨ベースに節系・煮干し系が加わって、深みのある旨さ。ドロドロで麺との絡みも十分。ただ、甘めです。。嫌みのない甘さですが、個人的には、もう少し抑えている方が好みです。麺：極太ストレート。心の味食品。めちゃくちゃコシがあって、小麦の風味も豊か。麺だけでも全然いけます。特盛500gとのこと。具材：麺上にチャーシュー、のり。スープにメンマ、ねぎ、三つ葉、ゆず。チャーシューは、厚みがあって食べ応えがあるのですが、味が薄かったのは残念。スープに浸して食べた方がいいかも。三つ葉やゆずは、濃厚なスープに清涼感が加わっていいですね～店主さんは不在？ 調理されていた方は、物静かな感じですが、丁寧な接客をされていて好印象。ホールの方も元気があっていいですね。美味しかったです、ごちそうさまでした。
jim
NoonNoodle
千年
井之頭イチロー
ハルサメ
としくん
スープ：濃厚豚骨魚介。豚骨ベースに節系・煮干し系が加わって、深みのある旨さ。ドロドロで麺との絡みも十分。ただ、甘めです。。嫌みのない甘さですが、個人的には、もう少し抑えている方が好みです。
麺：極太ストレート。心の味食品。めちゃくちゃコシがあって、小麦の風味も豊か。麺だけでも全然いけます。特盛500gとのこと。
具材：麺上にチャーシュー、のり。スープにメンマ、ねぎ、三つ葉、ゆず。チャーシューは、厚みがあって食べ応えがあるのですが、味が薄かったのは残念。スープに浸して食べた方がいいかも。三つ葉やゆずは、濃厚なスープに清涼感が加わっていいですね～
店主さんは不在？ 調理されていた方は、物静かな感じですが、丁寧な接客をされていて好印象。ホールの方も元気があっていいですね。
美味しかったです、ごちそうさまでした。