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「中華そば 淡口醤油 ¥750」@寿製麺よしかわ 川越店の写真1/29(金)
本日は『よしかわ』サンに訪問です。

ガラガラっと入店して券売機の前に立つと..
「中華そば 淡口」なーんてのが登場してますよ?!w
聞けば本日より提供開始でFBでは告知してたみたいでしたが、見てなかったのでラッキーでしたね。
早速コレをポチってカウンター席に座り、待つこと4分程で..ご対麺〜♪
では、いただきまーす。

スープは動物系主体の淡口醤油味。
「中華そば」と命名されてますがコレが鴨7・鶏2・煮干1で作られた動物主体のスープなのですが「今回は一口目のインパクトが足りない!と思って軍鶏の丸鶏をブチ込みました〜(´罒`) 」と店主サンw
鴨+軍鶏の贅沢で分厚い出汁感を淡口醤油だとソレがダイレクトに味わえながらほんのりと甘味も感じるコクマロ淡口醤油スープで美味しいですね〜(*^。^*)♪

麺は自家製全粒粉ストレートの細麺が固めの茹で加減。
ザクザクポクポクとした歯応えで鴨の旨味を吸いまくってますよ!
スープとの絡み、相性は抜群で毎度美味しい麺です。

具材は、チャーシュー、ハーフ味玉、穂先メンマ、小口葱です。
チャーシューはピンキーな豚レアチャー、バラロール、鶏レアチャーの3種がのってます。
いずれも味付け良く美味しいモノ。
ハーフ味玉はオレンジゼリー状で美味。
穂先メンマは薄味付けの柔らか仕上げ。
シャクっとした歯応えが好みです。
彩りの良い緑が綺麗な小口葱も良いですね。

サクっと完食、完飲っ♪
美味しかったです。

生醤油のキレっキレな中華そばも良いですが..
出汁感を味わえるコクマロ淡口醤油も良いですね〜(*^。^*)♪
コレも以前上尾店で限定として提供されたモノがデフォで味わえるのが嬉しいですよ。
今後も更に美味しくなるようにブラッシュアップさせていくそうなので益々楽しみですね〜(´∇`)♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 256件

コメント

こんにちはー
軍鶏の丸鶏をブチ込んだって凄いですね!
やること半端ないっすよね、よしかわさん^^

キング | 2016年2月14日 09:16

おはようございます^ ^
新しいメニューですか(((o(*゚▽゚*)o)))
3種のチャーシューに半味玉入りで750円は安いですね╭( ・ㅂ・)و ̑̑ グッ !

ヒデ | 2016年2月14日 09:49

早く行きたいですよ。
初訪で海鮮丼食べるのは決めているのですが、
ラーメンを何にしようか思案中です。
コレもいいですね〜〜♪

NORTH | 2016年2月14日 10:09

こんにちわ〜

つい先日行ったばかりですが、
また行きたくなりましたわ〜w

たく☆ | 2016年2月14日 10:57

醤油を変えて、軍鶏を丸ごと投入して...
引き出しが多くて、魅力的ですね〜
しかも価格は据え置きですもんね。
通いたくなりますよね。

おゆ | 2016年2月14日 11:57

こんにちは!

鴨がデフォで味わえるんですね。
これは食べてみたいカモ?
早く初突撃しなくっちゃ!

コウスケ(雑種;18歳) | 2016年2月14日 14:40

こんばんは
ここの中華そばは食べた事ないので狙いたいです
全然違いますが、まだ四つ葉の本の限定5杯くらい残ってるかもしれません

あらチャン(おにぎり兄) | 2016年2月14日 17:27

こんにちは
新メニューにまさかの軍鶏も丸鶏追加ですか。
よしかわさん 乗ってますねぇ~~。
また行かないと!!!

mocopapa | 2016年2月14日 17:52

こんばんは^^
今日は埼玉に出没したので
おじゃましようと思ったのですが日曜日(T_T)
新メニュー食べたかったです

毎度です~

中々行けないエリアですが、
レギュラーの中では、次はこれかなと思ってますよ。

としくん | 2016年2月14日 22:14

こんばんは。
もう、新メニューですか~
早く伺わないとです・・・

kamepi- | 2016年2月14日 22:18

こんにちわ~

鴨に軍鶏ですか?
もう絶対美味しいでしょうね~♪
自分も近くまた行きたいと思ってます。

バスの運転手 | 2016年2月15日 10:28

こんばんわ

中華そば 淡口も美味しいそうですね。
まだ2回しか訪問できてませんので、
全メニュー頂いてみたいですね。

虚無 Becky! | 2016年2月15日 22:26