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(2/2食目) 当日2軒目は、以前から気になっていた此方に訪れました。 交差点の角に在る系列のお店は辛つけ麺を主に提供するお店の様で、そこには行列が無かったので安心して目的の隣店に目を向けると其処には入店待ちの先客10名が列を形成してます。 ここまで来て引き返す訳にも行かず一旦、店内に入店して主題の食券を購入して午前11時40分頃に列に接続しました。 辛いラーメンを提供するお店なので、客の回転は悪いと思っていましたが、タイミングが良かったのでしょうか15分ほど待つと席に座る事が出来ました。 そして、食券を店員さんに渡すとカラ(唐辛子)シビ(山椒)の好みを問われたので、何方も少なめを申告。 ラーメンは、10分ほど経った頃に出来上がり着丼しました。 見てみるとスープは思っていたほど赤身はありません。 辛味は好きですが辛さに弱い私には嬉しい色合いです。 背脂が浮んだそのスープを啜ってみるとピリ辛で、私の好みの風味に合った仕上がりで美味しいですね。RDBの店舗情報にも書き込まれていた通り辛さ一辺倒の味付けではなく、味噌や具材の野菜から抽出した旨味も絡んだスープです。 麺は、軽いウエーブが付いた平型の中太でチョイ硬の茹で加減。 食感はモチッツルタイプで、チョイ辛のスープに合いますね。 具材は、長さ約7センチのチャーシュー1枚・ヤングコーン・モヤシ・ニラ・刻みネギです。チャーは、厚みが1センチ以上ある品ですが食べると柔らかく味も程好い美味しい品でした。 又、モヤシは適度なクタ具合で量も程よくお腹も膨れて、ご馳走様でした。
こんばんはぁ~ こちらは未訪なんです。痺れに弱いヘタレなので。 少な目にすれば大丈夫そうですね。機会があれば行ってみますね。
おはようございます~ 美味しそうですね~ 初訪時にこのカラシビ目的で伺ったんですが、 限定に目が奪われついまして・・・ 後悔した記憶があります。再訪せねば!
もうカシラビと名が付くだけで食う気が失せますw またぞうさんも辛いのは平気なんですね~ 麺とチャーは美味しそうですが、やっぱこれには手を出す気に なれないですね~
当日2軒目は、以前から気になっていた此方に訪れました。
交差点の角に在る系列のお店は辛つけ麺を主に提供するお店の様で、そこには行列が無かったので安心して目的の隣店に目を向けると其処には入店待ちの先客10名が列を形成してます。
ここまで来て引き返す訳にも行かず一旦、店内に入店して主題の食券を購入して午前11時40分頃に列に接続しました。
辛いラーメンを提供するお店なので、客の回転は悪いと思っていましたが、タイミングが良かったのでしょうか15分ほど待つと席に座る事が出来ました。
そして、食券を店員さんに渡すとカラ(唐辛子)シビ(山椒)の好みを問われたので、何方も少なめを申告。
ラーメンは、10分ほど経った頃に出来上がり着丼しました。
見てみるとスープは思っていたほど赤身はありません。
辛味は好きですが辛さに弱い私には嬉しい色合いです。
背脂が浮んだそのスープを啜ってみるとピリ辛で、私の好みの風味に合った仕上がりで美味しいですね。
RDBの店舗情報にも書き込まれていた通り辛さ一辺倒の味付けではなく、味噌や具材の野菜から抽出した旨味も絡んだスープです。
麺は、軽いウエーブが付いた平型の中太でチョイ硬の茹で加減。
食感はモチッツルタイプで、チョイ辛のスープに合いますね。
具材は、長さ約7センチのチャーシュー1枚・ヤングコーン・モヤシ・ニラ・刻みネギです。
チャーは、厚みが1センチ以上ある品ですが食べると柔らかく味も程好い美味しい品でした。
又、モヤシは適度なクタ具合で量も程よくお腹も膨れて、ご馳走様でした。