730円+100円。2016.02.15(月)、20:00前に訪問。2店舗フラレ、川崎に行こうかと思ったが、ホームからよく見るコチラを思い出した。先客3、後客2人。
卓上には酢、胡椒、一味、おろしにんにく、もう一種辛めの一味。

家系寄り豚骨醤油スープ。
脂がチラホラと浮いている。あまり熱くない。
豚骨がしっかりと出ていて濃厚さがあるが、序盤は後味、深みがない。
味が抜けていく印象。醤油ダレが卓上にあったら足していたと思われる。

ゴワゴワ太めウェーブ麺。
加水低めで硬め。小麦風味ありでけっこう好み。
啜り心地、スープ絡みともになかなか。
スープがややぬるいのだが、麺が熱々なのでまぁバランスが取れるか。
麺量は普通。

ゆで餃子は3個皮が半分開きかけており、餡も緩めだが、普通にうまい。
チャーシューは熱でほぐれるミシトロで、味がしっかりしていてなかなか。
辛ネギは辣油で和えられているようだが、ほぼ辛味なし。スープが熱くないのもあってネギ風味がスープに勝ってしまいイマイチ。
モヤシも冷たく浅茹でで生っぽさあり。キャベツももっと火を通したほうが合いそう。
味玉ハーフはトロトロ半熟でしっかりめの醤油味がいい感じ。

中盤から少し飽きてしまった。
おろしにんにく少しと、一味を途中で投入。味変にはなるが、やはり飽きる。
終盤は後味がけっこうしょっぱい。う～ん、なんだろうか。

麺と具を完食。
下ブレだったとすれば、上ブレの日はすごく旨そう。
スープ温度はもう少し熱いほうがいい。