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78点
並うずら増し硬め濃いめ、チャーハン[ラーメン/豚骨醤油]
壱六家 大和店（神奈川県大和市）こちら藤沢市片瀬公園前派出所

「並うずら増し硬め濃いめ、チャーハン」@壱六家 大和店の写真スマホにする前に行って以来で写真を撮ってなかったので再訪問
上大岡や閉店した横浜アソビルは直系寄りにしてますが、こちらはそのままの味ですかね、まあ食券機導入前の本店はもっと旨味が凝縮されてましたが
クリーミーさは抑えめですが豚骨とカエシのバランスは壱系の中ではドーンと強めの方かな
うずらは味付き
チャーハンは味濃いめのややしっとりで美味
炊いてる壱系は定期的に再訪しなきゃな、塩も好きだし

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