３ちゃん
本家大黒屋本舗 平井店の他のレビュー
64点
72点
80点
85点
73点
くまろう1
0418
しんえもん
18歳女子高生（図書委員）
hori３ちゃんさんの他のレビュー
96点
95点
90点
80点
88点
コメント
ちはぁ〜
平井のお店、お気に召されたようですね。
近々突撃したいです。
まずは、昼のラーメン。
その次あたりに夜の部で考えております。
ド迫力な１枚と、参考に値するレポ内容に１投！
YMK | 2008年6月13日 12:29どうも〜毎度〜(^^)
ポチッとまでありがとうです！
平井のお店中々良いですね〜
最初はお上品路線だったけど、えげつない盛りになってきましたし。。
そのうちＢＢ麺になったりして。。
私も次回はお昼ですね〜
とみ田風。。どんな感じなのか気になるところですね！
３ちゃん | 2008年6月13日 12:45どうもです。
え〜昨日はラー食せず弥生軒で鶏になって来ました。
私は先に昼の部訪問になりそうですが、なんですかこの下品な盛りは（爆）
やっぱりこの系統は上品になんかなれません。下品なものが旨いんですよ。
UNIA。 | 2008年6月13日 13:35おつかれさま！
なかなか満足の一杯ですね。
迫力のある野菜マシマシ拝見しました！！！
野田店のオープンも待ち遠しいですね。
てつ | 2008年6月13日 13:47こんにちは〜
さん
＞なんですかこの下品な盛りは（爆）
＞やっぱりこの系統は上品になんかなれません。下品なものが旨いんですよ。
そうそう！！この手のものはお上品に行ってもダメですよね〜
だってどこも下品な盛りしてるんですから。（爆）
昼の部が上品なんだから夜は。。ね。良いぢゃないですか！
てつさん
＞迫力のある野菜マシマシ拝見しました！！！
＞野田店のオープンも待ち遠しいですね。
昨日は折角100円なのに盛らなかったですね〜。。折角だから一杯盛ってもらっちゃえば良かったのに！(^^)
野田店オープンしたら是非行きたいですね！
３ちゃん | 2008年6月13日 15:29どうも〜
乙かれ様でした。
また行きましょう〜
野田店オープンしたら伝書鳩飛ばしてや〜ｗ
ユー坊 | 2008年6月13日 16:37どうもお久しぶりですー
塩麺ですかー、この盛りは無理ですが好評かですねぇ。
最近家のパソコンが壊れたのと、仕事が忙しいのとでレビューができませーん
ラーメンはくってますので時機にまとめてレビューしますー
でわでわｗ
食べ歩きmax(不定期中・・） | 2008年6月13日 19:54プチオフもつ〜
結構、険しい山やね〜
塩ええな〜
千葉にはそのメニューないど〜
うらやましいな〜
アカンな～同好会 | 2008年6月13日 21:11こんばんは！
おお〜下品なことは・・・とか言っていたのに中々の山ですねｗまぁそっちのほうがありがたいですがｗｗ
レビはまだですが昼は２度ほど行って中々の好感触でした。夜は行ってないので(行けないが正しいのですが 汗)皆さんのレビューで楽しんでます。
大黒麺が高評価でしたが塩もいけますか！こりゃ１回じゃ済まないですねｗさてどうやってアリバイ作りましょうかｗ
ryuty | 2008年6月13日 22:36こんばんは。
期待の新店ですね。
いってみたいなぁ。
大御所の皆さんのレビューを読んでいるとますます食べたくなります。
田舎から都内に行くのは勇気がいりますが、夏が終わるまでには訪問しましょう！
メタボマン | 2008年6月13日 23:39
3太郎さん、こんばんわー
おぉぉぉ素晴しい盛りですなー
写真も撮り甲斐がありそうですね
自分もヤサイマシコールしなかったことが悔やまれます
塩麺もかなり良さそうですねー
自分としてはこの店全メニュー制覇予定なので
いつかレビューさせていただきます！
たかぴよ | 2008年6月14日 02:05皆様おはようございます。
食べ歩きmax(不定期中・・）さん
＞ラーメンはくってますので時機にまとめてレビューしますー
こちらは行きましたか〜。。「秘密の呪文」は１５日までですのでお早めに。。
さん
＞このスープには、野菜が合いそうですね〜
塩は円やかでクリーミーとでも言うのでしょうか。
ヤサイもそうですが麺との相性も良かったですよ〜
お試し下さい。
＞今後も見守っていきたい新店ですね〜
幸い会社からも比較的近いのでちょくちょく来られそうです。
なにより、富田氏のプロデュース店の先駆けですから。。要注目ですね。
さん
そちらへ。。
アカンな～同好会やん
千葉は塩無いのけ？
いいもんだよ〜
１５日までやからちょいと総武線に乗って、ためしてみてや〜
ryutyさん
＞昼は２度ほど行って中々の好感触でした。
ですか〜！！
昼営業行きたいですね〜
私は昼の方がハードル高なんですよ〜
夜は会社帰りに寄れますので。。
機会があったら試してみて下さいね〜
メタボマンさん
＞期待の新店ですね。いってみたいなぁ。
メタボマンさんの本拠地からだと半蔵門直通急行だと乗り換え一回で済みますよ〜
１時間かからないくらいでつきそうな感じなので、機会があったらお試し下さいね。。
4agさん
＞迫力ある盛りですね！塩がたまに食べたくなります。
結構えげつなく盛ってくれるようになっちゃったようですね〜(^^)
4agさんだと、大盛では足りないと思いますよ〜
先人未踏の特盛いっちゃってみて下さい！！
たかぴよさん
＞自分もヤサイマシコールしなかったことが悔やまれます
＞塩麺もかなり良さそうですねー
ヤサイマシいいですよ〜
スープが旨いからガツガツ行けて低料金でお腹いっぱい。。
言いぢゃないですか〜
今度うちの近く「野田」にも出来るようですので、お邪魔してこようと思っています。
３ちゃん | 2008年6月14日 09:51おはです。
塩ですか〜、ワカメはあいそうですね。
モヤシ率が低くバランスが良い野菜構成もいいです。
多少変わったのでしょうか？
ちなみにこれってマシマシじゃないんですかｗ。
エイチジー | 2008年6月14日 10:51どうもです〜
＞塩ですか〜、ワカメはあいそうですね。
アブラは言っている割には結構円やかで旨いですよ〜
野菜にも良く合いますね。
＞ちなみにこれってマシマシじゃないんですかｗ
マシマシと言われて食券に大盛、ヤサイ多と書いてありましたので恐らく違うと思います。。
大分えげつない盛りになってきていますよ〜
３ちゃん | 2008年6月14日 12:31こんにちは。
いまだにコチラに行くチャンスがありません。
地元なのに。。。
それにしても、すごい盛りですねぇ。
ワカメまで山になってるぢゃないですか！
こういうのは夜だけなんですよね？
昼 ＝ 大将軒系と聞くと、
「なんとしても行きたい」という気にならないのが正直な気持ちです。
hima | 2008年6月14日 18:27どうもです〜
＞それにしても、すごい盛りですねぇ。ワカメまで山になってるぢゃないですか！
＞こういうのは夜だけなんですよね？
そうなんです〜
夜の部の角ふじ（店内には堂々と「二郎インスパイア」って書いてありましたが。）
ヤサイマシて豪快に行っちゃってください！
もしかしたらですが、柏や我孫子の角ふじでは味噌麺があるのでそのうち味噌が出るかもしれませんよ。
３ちゃん | 2008年6月15日 08:51３太郎さま、kaitです。
いや〜いい山ですね！
＞私的には塩の方が好みかな〜。
あたしも次の夜の部は、塩逝きます。
kait | 2008年6月17日 09:56どうもです〜
塩行きますか〜
結構円やかで好きな味でしたよ〜。。
是非行ってみてください！！(^^)
３ちゃん | 2008年6月17日 13:30
今日午後に麺友さんから伝書鳩。。
丁度定時までに作業が終わりそうだったので、快諾し18時頃行流。
もう一人の麺友さんと3人で此方に向かいました。
再訪です。
前回大黒麺を食べたので、今回は未だ未レビューの塩麺で行くことに決定！
もしかしたら、「ヒミツの呪文」は効かないかもしれませんが、前回100円券使わせていただいてますのでダメでも注文するつもりでした。
18:30お店到着。。先客12名ほどでなんとテーブル席が1つ空いていました！
ラッキー(^-^)ggg""
早速券売機前で明るいおばはんに「塩麺500円ポチッとでいけますか？」と確認。。
いいですよ〜いいですよ〜とニッコリ！
「大盛りと野菜マシマシで！」と告げたのですが。。食券には「大・ヤサイ多」と書いてありましたので、恐らくマシマシコールは効かないと思います。
席に座り話をしながら待つこと10分強。。堆く積まれたヤサイ山の登場です！！
もうお上品盛りはやめたようですね！(^^)
大黒麺との違いが見た目でも判断できるところが有りますね。
裾野にワカメがたんまり、頂上に見えるのが刻みネギとタマネギですね。
清涼感を演出する具材がトップされているようです。
早速頂きましょう！
上手いこと麺を出すことに成功したので、そこからスープを頂くことに。
(^^)塩の加減は絶妙！
しかも尖ったところはまるで感じられず、仄かに甘みまで添えられている円〜いスープです！！
アブラも大振りなものが浮いてはいますが、巧いこと豚骨と魚介のバランスが取れ奥行きも感じられる美味しいスープですね〜
ヤサイにはちゃんと塩のタレが降り注がれており、ある程度はそのまま食べられますし、タレが良く合ってますね。
各構成ヤサイのバランスは
モヤシ：キャベツ：ネギ：タマネギ＝６：２：１：１といった感じでしょうか。。
モヤシがザルにとって置いてあったものなので、水分が抜けてしまっていたためにシャクシャク感が少なかったのは残念なところでしたが、添えられたネギやタマネギが食感や味にアンジュレーションを与えてくれるので美味しく飽きずに頂けました。
ヤサイを半分くらい食べた頃に麺を引きずり出し啜り上げます。
麺は大黒麺のそれと同様。。表面がつるっとした滑らかさにモチッとした食感が好印象な麺。。
塩のスープとは、ちょっとアッサリし上がった此方の方が相性いいような感じですね。
チャーシューは一枚。
ヤサイと麺の間に挟まっていて、この頃になるとかなり温められて柔らかくなっています。
前回は多少ゴリゴリ感があったのですが、今日のはトロッとした脂身と軟らかい肉の部分のバランスも良好で美味しかった。
ただ、このスープだと肉の味付けと被ってしまう感じがしたので、醤油漬けにするとか工夫次第でもっと良くなるような感じもします。
山が無くなってきた頃、上に載っかっていたネギとタマネギがスープに混ざり合ってシャクシャクと清涼感が加わりすっきり系に変貌。
いい感じですね〜
残り１／３位で更にちょいと改造。。
醤油漬けニンニクと一味唐辛子を投入！
これも濃厚な風味とコクが加わって中々美味しいですよ〜
普通盛りで頂いていた麺友さんから遅れること1分で完食！
スープの底に沈んでいる、トロトロのアブラを掬いながら濃厚塩スープを堪能し武士の情け分くらいのスープを残して終了！
ご馳走様でした〜
私的には塩の方が好みかな〜。。ただガッツリ濃厚！！って感じではないので人によっては物足りなさが出るかもしれませんね。。
後は昼ですね〜。。ハードル高いですが是非いってみたいです！
とみ田風。。いったいどんな感じなのか楽しみです。