気ままにダイス投げるとき 新しい何かが映るわFor You

＊店
熊谷市の『麺屋 加藤』さんが宇都宮に改名移転されたらしいので早速訪問してみた。
豚魚だった熊谷時代とは異なり、鶏白湯スープだそうだ。

＊ビジュアル
ストレートバラチャーシュー、メンマ、薬味ネギが乗って到着。

＊スープ
鶏ドロリンのスープに鰹と鯖の風味が加わるが、かなり直接的に香るので粉使用かと思料。
口の周りが ペッタペタになるくらいだ。ベロンチョベロンチョベラをかむ。

＊麺
全粒粉配合の極太麺は強靭なコシと、咀嚼をすれば口の中に香ばしさが溢れる主張の強い類で、スープに負けじと頑張っていた。

＊具材
炙りの入ったバラストレートチャーシューは大きさ、厚みともに十分だが、肉質はやや残念で、僅かに獣臭がした。
メンマはドロリンスープの箸休めには文句なし。

＊総評
節を後添加した鶏白湯魚介スープの強力さは、なかなか他に例がない程、濃厚好きな貴兄は是非訪問してみたらどうだろう。
ベロンチョベロンチョ宇都宮。

ごちそうさまなわけだが