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煮干しスープということだけど煮干しはガツンとくるものでなく香りを楽しむ程度。焦がしネギも香ばしくていい感じ。濃口醤油がけっこう前面に出ている。麺は低加水の細麺で固めの茹で上がり。トッピングはネギ、メンマ、チャーシュー、海苔、青菜。メンマは太めのものだけどしっかり煮つけてあってやわらかく、それでいて歯ごたえもあっておいしかった。チャーシューは程よい柔らかさでこちらも食べやすくておいしい。味玉は黄身がゼリー状なタイプ。大根みそ漬けちゃーはんは、ちゃーはんというか炊き込みご飯みたいなかんじだったけど、ふっくらごはんにしっかり味のしみた大根がよくマッチしてる。酒のつまみにもよさそう。ごちそうさまでした。
ぽこぞう
北崎ウンターデンリンデン
銀あんどプー
ヨオ
タバサ
取材馬鹿”九龍”トリセツ論者
大根みそ漬けちゃーはんは、ちゃーはんというか炊き込みご飯みたいなかんじだったけど、ふっくらごはんにしっかり味のしみた大根がよくマッチしてる。酒のつまみにもよさそう。
ごちそうさまでした。