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「濃厚煮干しつけ麺(大盛)」@月と鼈の写真2/22(月)16:30頃 4年ぶり2回目の訪問。

スープ:煮干しが効いた、ほんのり苦みを感じる一杯。動物系の支えもあり、旨みがすごいですね。濃厚ドロドロですがくどさはなく、麺との絡みは抜群!
麺:中細ストレート。カネジン食品製。ツヤがあって、ツルっとした食感で食べやすいです。大盛無料で360g。
具材:チャーシュー、メンマ、ネギ。チャーシューは、柔らかくて美味しいですが、もう少し量が欲しいですね。

接客が丁寧で、気持ちがいいですね~
近々移転と知り、再訪できてよかったです。
ごちそうさまでした。

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