新橋で呑んで、帰ろうと思ったのですが、
こちらが近々移転と知って、21時頃訪問。
前回の訪問から多分４年以上経ってると思います。
以前と変わらず、この時間でも並び２人で、
人気が持続しています。
食券購入後、少し待って案内となります。

程なくして着丼！
以前と変わりないビジュアルです。

まずは麺から。
太ストレート麺は、あつもりでもしっかり食感があり、
ちょい固めの茹でかけんですが、
麺のコシとモチモチ感が両方楽しめるもの。
小麦の香りと甘みがしっかり感じられて、
麺自体に旨みがあります。
大盛でも300ｇちょっとですので、
そんなに多く感じないのは、麺が旨いからか！

続いてつけダレ。
定着した「豚骨・魚介」の物ですが、
タレの中にはザラつきが無くて、
メニュー通りの濃厚トロトロのもの。
しっかり出汁も出ていて、麺との相性もgood!
上にかかってる魚介ダレが、
動物のしっかりした出汁に優しい魚介の風味を混ぜ合わせています。
少し甘めのタレが、食欲を増進してくれます。

具材は「短冊チャーシュー、メンマ、海苔」とシンプルですが、
最低限の物で、しっかり麺とつけダレの旨みを堪能できます。

昔の様に、途中卓上胡椒を投入してパンチをプラスして、一気に完食。
スープ割りを頂きます。

こちらも以前と変わらず、ブーメラン方式で、
割スープの中に柚子の皮をプラスしてくれて、
濃度の上がった口の中を洗い流すの如く、
清涼感が広がります！
割スープは、魚介がメインなのか、
先ほどとは一変して、魚介の風味が全面に出て、
さっぱり感を味わいながら完飲、ご馳走様です。

何か特別な物は感じませんが、
全てにおいてバランスが取れていて、
美味しかったです。
次に訪問出来るのは、移転後と思うので、
出来れば近くに移転をしてもらえれば行きやすいのですが！