2016年2月9日昼訪問

リニューアルオープンから数週間
平日だしそろそろ落ち着いた頃かなと思い訪問
予想通り11時過ぎ着で並びは無し
ちょうど前のお客さんが出てきてそのまま入店できました
シンプルな券売機にて食券購入し、水とレンゲを持って着席です
店は店主と女性助手の2名体制
それほど混んでないのもあってかリラックスムードでした
程なくしてのコールタイムはニンニクのみ
届いた一杯はなかなか旨そうなバランスです
ヤサイはもやし中心ですがキャベツもちらほら
コールをしなくてもまずまずの量でした
茹で加減はちょうどよくシャキ感が残るくらいのもの
にんにくは丼の端っこに配置
極端な量ではなくちょうどいい
豚は一つ一つは小ぶりだがごろごろ入ってました
個数ではなく平均的な量で入れているのかな
部位も様々で計4つくらいの感じでした
麺はけっこうしっかり目
デロ麺がそんなに得意ではないのでこの感じはいいですね
麺量も少なくもなく多くもなく平均的かな
やはり桜台出身とのことで系統は似てくるんですかね
非常に食べやすく満足できる一杯でした
立地的にも意外と行きやすいのでちょこちょこ行きそうです