Item: らーめん香月 六本木店
Rating: 80
Author: ヨオ

80点

ヨオ

香月復活嬉しいですね！そんなに通いたい訳ではないけど、なくてはならないお店ですよね、存在していて欲しい、
背脂チャッチャ系、すっきりで背脂が甘い醤油スープ、中細ストレート麺、メンマ、チャーシュー、ネギ、外観も恵比寿店を思い出すなぁ。

［雑談]
自分自身は渋谷時代を食べてない若輩者です、香月系列で衝撃を受けたのは西新井の「涌井」20年ぐらい前だったと思いますが、コクがあってキレがあるというのはこういうラーメンだなぁと感動しました、

食べ歩きの初期は背脂=旨いラーメンと思っていた時期もあるほど背脂に魅了されました、香月、土佐っ子、弁慶、なりたけなど思い入れのある味です、
今ではけして新しい味とは言えませんが、どれだけ多くの人を喜ばせていただいたのだろう、新店と言っても重みが違う、一大ブームを巻き起こした背脂、貴重な名店の復活、感謝しております、復活おめでとうございます！