どうしてもこちらの塩が気になり
会社帰りに再訪。
１９時入りで前１後３。
広さからすると少し寂しい店内ですが
賑わうにはまだ早過ぎるのでしょう^ ^

今日は塩を濃いめ・固めで。
私勘違いしてましたが
塩には背脂入らないんですね。

塩は初めてだったのですが
香月さんなら背脂は
必ず入っているもんだと
思いこんでました（笑）

注文前に店員さんに聞いたから
恥かかなくてすみましたが
背脂入らないので
塩に三拍子はないことになりますね。
知らなかったー！

ということで程なくして着丼。
ひと口すすりますと・・・
こりゃウマし！
ショッパーにはたまらないスープです。

背脂がない分、醤油より
ショッパさのキレを
ダイレクトに感じられました。

濃いめでも
塩味はまろやかで
ショッパさにスープの旨味が負けてません。
塩気の濃さというより
旨味の凝縮という感じ。

うわショッパ！
でも美味しい！
と小泉さんのひと幕ではありませんが
後を引く中毒性があります。
危なくあの丼で完飲するところでした（笑）

いや、わかっちゃいるんですが・・・
ハマると寿命を縮めます。要注意^ ^

背脂前提で立寄りましたが
イメージと全く違う一杯に衝撃を受け
新鮮な出会いがありました。

最近は自宅近所の店巡りばかりで
少々ラー活がマンネリ化していたので
良い刺激になりました。

また高血圧覚悟で
食べに来ます！