Item: 鶏そばや 竜神洞
Rating: 80
Author: 大寛

80点

大寛

12時に訪問。平日なので空いています。券売機で表題の品を購入。店員さんにチケットを渡し太麺を頼んだので替え玉を細麺でと待つこと7分位で着丼。先ずはスープをそんなに泥系では無いです。結構アッサリしています。麺は硬めを頼んだのですが加水率が多目なのか粉感がありません。チャーシューは豚バラタイプで味がしっかりついていて美味しいです。昆布の細ぎりが載っていますが余り主張せず良い感じです。メンマは入ってなく沢庵みたいなのが入っていて食べてみると結構美味しいです。替え玉の細麺も加水高めでした。私的には細麺の方がスープに絡んで好きです。御馳走様でした。