※すずめの復活？

【訪問時期】2016年2月25日(木)16:45入店、先客0名、後客0名。
【動　　機】ちょっと駅前に野暮用の後、ラーメン 骨々亭に行ったが早じまいしていたので、次の候補のこちらへ。
【訪問回数】初訪
【注　　文】中華そば(600円)。
【評　　価】何か閉店したすずめの跡釜がいっぱい出来て訳がわからないですね。こちらが出るなら元あった店舗に何故そのまま出ないのか？プロレス団体が解散して、細かな劣化団体が一杯出来ているような感じです。
[ スープ ] すずめ時代よりあっさりパンチ控えめの醤油豚骨。でも悪くはないです。塩梅良好でなかなか美味しいですが、すずめとは違う感じもします。
[ 麺　 ] すずめより加水高めの麺、茹で加減良好。中細のストレート麺で、ちょっぴりもちもち感が加わった感じです。スープとの絡みも良好。麺量120g位。
[ 具　材 ]　小ぶりのモモ肉チャーシュー5枚、もやし、ネギ。具の構成は同じですが、量が違いますね。もやしは少なめ、チャーシュー小さめ。チャーシューはパサチャーシューですが、スープに浸しておくといい感じになりました。
【 総　評 】
美味しかったです。
でも、昔のすずめを期待していくと一番違うのではないかなと思います。
いろいろ後釜争いが大変みたいな感じはしますが、美味しいラーメンを食べさせてくれることを期待します。
ご馳走様でした。