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休日ランチタイム、待ち1名。旧店舗はもう少し甘味含めてコクがあったような気がしたが、いずれにせよ継承された優しい豚骨醤油に感無量。パツパツ麺の食感も良く、スープはあっという間に完飲。そう言えば以前はレンゲが無かったような。というか古くからの広島ラーメン全般そうだった気がするが、卓上に普通に置いてあった。兎にも角にも歴史あるお店の復活は嬉しい。
旧店舗はもう少し甘味含めてコクがあったような気がしたが、いずれにせよ継承された優しい豚骨醤油に感無量。
パツパツ麺の食感も良く、スープはあっという間に完飲。
そう言えば以前はレンゲが無かったような。
というか古くからの広島ラーメン全般そうだった気がするが、卓上に普通に置いてあった。
兎にも角にも歴史あるお店の復活は嬉しい。