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こっそりこの辺が少し洒落たエリアになっているのに驚きながら訪問。店内は狭い。10人入ったら厳しい感じ。汁無し担々麺 中辛810円を注文。提供まで5分位。「良く混ぜて」とのお店の方の指示に従い混ぜようとしますが、全体にゴワッとしていて、簡単には混ざりません。最初のうちは天地返しているだけ。そのうちだんだん混ざってきます。山椒（花椒っていうの？）の刺激が前面に来ます。しかしそれだけではなく、甘・塩・酸、辛。そしてゴマの風味。およそ担々麺に期待される味わいが、全部来ます。野菜はゆでられたもの。白菜はシャキシャキ。もやしは食感上の存在感無し。その他、ニラ・きくらげ。麺はやや太い縮れで、柔らかいです。刺激に煽られてか、美味かったからか、がっついてしまいました。再度ゆっくり食べてみたい一品。
は
あひる会長
boropiyo
ろくさん
店内は狭い。10人入ったら厳しい感じ。汁無し担々麺 中辛810円を注文。提供まで5分位。
「良く混ぜて」とのお店の方の指示に従い混ぜようとしますが、全体にゴワッとしていて、簡単には混ざりません。最初のうちは天地返しているだけ。そのうちだんだん混ざってきます。
山椒（花椒っていうの？）の刺激が前面に来ます。しかしそれだけではなく、甘・塩・酸、辛。そしてゴマの風味。およそ担々麺に期待される味わいが、全部来ます。
野菜はゆでられたもの。白菜はシャキシャキ。もやしは食感上の存在感無し。その他、ニラ・きくらげ。
麺はやや太い縮れで、柔らかいです。
刺激に煽られてか、美味かったからか、がっついてしまいました。再度ゆっくり食べてみたい一品。