開店時間に伺ったが、30分遅れます貼紙…
店内は年季の入った感じの雰囲気で狭い
バック🎵アーチステックな不協和音🎵💦
注文は中辛でお願いしました。(大辛は値増し)
(野菜カスタム＝野菜＋小ライス)
〇麺
中太麺
〇具材
肉味噌、一味、白菜、キャベツ、... 続きを見る

初訪問です。
雑貨屋みたいな独特な雰囲気で、入店に一瞬ドキドキしました。
汁なし坦々麺を注文。
麺は坦々麺ぽくない柔らか太麺です。
よく混ぜてとのことで、混ぜ混ぜすると花椒の香りがして食欲をそそられます。
酸味が少し強め、ただきちんとコクも感じられる美味しい坦々麺でした。

13時頃伺い、先客1名のみ。
ワンオペで調理中だったからオーダーしなかったのに常連らしき後客から確認するって気分落ち込むよね～…φ(。。*)

配膳もオーダー順…(￣▽￣;)まっ、いっか

いつものスープ多いビジュアル。
やはり寒い日は暖かくなるものが欲しくなります（笑）

麺を大盛りにし... 続きを見る

正午に訪麺しカウンター、テーブル席に先客5名がいらっしゃいましたが、テーブル1卓の空きがありラッキーでした。

連れが坦々麺 中辛を自分が限定5食 陳麻婆丼 大辛をいただき途中でシェアしました。

坦々麺は辛すぎないで食べ易かったのですが、麻婆丼の後にスープを飲んだらかなりヒリヒリでした。
逆にいえば麻婆丼の花椒が結構... 続きを見る

13時前に訪麺。
前客４名、空いてるカウンターに着席。
前客の調理、配膳を終えオーダーを確認された。お独りなので大変だな(￣▽￣;)
しかし調理は手際よく入店から8分で着丼！(｡☉∆☉)ﾜｧｵ☆

こちらでは汁なし経験しかなくスープはお初（笑）

スープを頂くと酸辛湯の文字が思いつくお味で、ザーサイ... 続きを見る

初来訪で担々麺の辛さ中でオーダー。
中がスタンダードだとオーダーしてから知るw

美味しい。

クーラーも無く、ちょっと暑い店内で扇風機の風に煽られながら、汗をかきつつ啜る担々麺が、とても良い。

夏の一品。って思いました。

今度はオーセンティックを食べたい... 続きを見る

土曜日の開店10分前に到着しPPをゲット！
前日、目の前で売り切れ宣告のリベンジを果たした d(T O T)b

店内で食べるつもりがテイクアウトがあると家族に伝えると買ってこいとのマサカのミッションに計画変更 ∑(ﾟДﾟ)

アジアン雑貨店さんのような店内で出来待ちしてると、あと客が5名ほど続きほぼ満席 ... 続きを見る

本年131杯目。
初訪にて、ボイル野菜が搭載の「汁なし担々麺」と迷ったが、本場志向の「担々麺（カスタム）¥750（本体）」中辛ぉ。
※元来、「担々麺」ゎ天秤棒の行商が発祥、なのでスープが無いのが本場でゎ一般的なのです。

そそる着丼o(^▽^)o、炸醤（肉味噌）、麻辣油、芝麻醤、おそらく全て自家製ですね〜♩
擦り胡麻とナッツのミ... 続きを見る

四川料理では
汁無し担々麺は担々麺の元祖らしいです

酸味とコクを求めるならハヤフネ
濃厚さとコクを求めるなら芳賀町の發巳
があります
どちらも美味しい担々麺専門店です

ハヤフネでは全メニュー攻略中ですが
汁無し担々麺は個人的に... 続きを見る

こっそりこの辺が少し洒落たエリアになっているのに驚きながら訪問。
店内は狭い。10人入ったら厳しい感じ。汁無し担々麺 中辛810円を注文。提供まで5分位。

「良く混ぜて」とのお店の方の指示に従い混ぜようとしますが、全体にゴワッとしていて、簡単には混ざりません。最初のうちは天地返しているだけ。そのうちだんだん混ざってきます。
山椒（花椒っ... 続きを見る