なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 
98点
冷やし油そば（細麺・醤油）[汁なし/醤油]
喜奴屋 福生店（東京都福生市）ceo

ようやく、大好きな冷やし油そばが始まった。

通常の油そばは太麺で暖かい麺のままのタイプですが、
この時期から細麺の冷やしたタイプが始まります。

いろいろなトッピングが入っているので念入りに混ぜ返し
冷やされた細麺を食べるとプツプツと歯切れが良い
油タレは軽めの印象で揚げネギ/水菜/小口ネギ/めんまがアクセントになる
麺の下に隠された大きめチャーシューが味わい深い
玉子は最後まで残しておいてスープ割り。
スープの中で黄味の柔らかい玉子を割って、
スープと一緒に追加された角切りチャーシューと一緒に口に中へ

口福

いいね (3)
投稿（更新） | コメント (0) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

まだコメントがありません。