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店名 麺家 うえだ
住所 〒352-0001 埼玉県新座市東北2-12-7
電話番号 048-471-8808
営業時間 11:00〜16:00
定休日 月曜
※暫くの間、火曜日も人手不足の為臨時休業(2018/6/12現在)
席数 カウンター10席 テーブル1×4席(ただテーブルは子供連れ優先席)
喫煙 禁煙(店舗前に灰皿あり)
最寄り駅
東武東上線『志木駅』(552m)
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アクセス 東武東上線志木駅南口から新座中央通りを南下。ホテルパーシモンを過ぎて安部医院の隣。
駐車場 駐車場あり
3台(お店の向かって左手にある月極め駐車場1・2・3)
ベビーカー ベビーカーでの入店OK(畳んだほうが良い)
開店日 2004年4月17日
メニュー

特濃魚介豚骨らーめん(ライトorハード)750円
辛特濃らーめん(中辛or大辛)780円
ガツ盛 鬼麺王(極太麺) 880円
超激濃らーめん 880円... 続きを見る

特濃魚介豚骨らーめん(ライトorハード)750円
辛特濃らーめん(中辛or大辛)780円
ガツ盛 鬼麺王(極太麺) 880円
超激濃らーめん 880円
薩摩軍鶏ラーメン(醤油・塩)730円
チャーシュー麺 1000円
焦がし醤油らーめん(鶏・豚骨) 780円
焦がし特濃らーめん(豚骨)850円
つけめん(醤油<鶏or豚骨>・塩)780円
赤鬼つけめん(辛口) 850円
肉野菜つけめん 880円
チーズ担々麺 880円

期間限定メニューあり

・トッピング 100円(煮玉子、メンマ、キャベツ、玉ネギ、チャーシュー1枚、もやし、揚げニンニクチップス、肉そぼろ、のり、めん大盛・キムチ、わけぎ)
・チューシュー3枚 300円
・チューシュー4枚 350円
・単品チャーシュー(5枚) 400円

ライス 200円
半ライス 150円

ビール 500円
ジュース 100円

ミニ角煮丼 400円
ミニチャーシュー丼 350円
辛そぼろ丼/アブラ丼 250円
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備考

1999年6月14日にOPENした「薩摩軍鶏らーめん 鬼火山」が2004年4月17日に「麺家うえだ」としたリニューアルOPEN。
「麺家うえだ」定休日には、月に3・4回くらい「麺家うえだ プ... 続きを見る

1999年6月14日にOPENした「薩摩軍鶏らーめん 鬼火山」が2004年4月17日に「麺家うえだ」としたリニューアルOPEN。
「麺家うえだ」定休日には、月に3・4回くらい「麺家うえだ プレミアムDAY」として「のどぐろ拉麺」のみを60食限定で営業。
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外部リンク
初レビュアーgentaro(2006年2月9日)

名物女性店主のいるお店。
以前は「鬼火山」として営業していた。
2006年、埼玉県内のラーメン店が利益を越え、良いラーメンを作るため複数の店舗が集まり誕生した「彩岩(サイロック)」のメンバー店。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2005年7月26日登録 運営事務局による登録
2018年6月14日変更 なるとちゃん
82.895ポイント
レビュー件数 430
レビューユーザー数 250
平均点 77.644
総合順位 955位
スキ 18
30
100
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麺家 うえだのレビューピックアップ

「焦がし特濃らーめん」@麺家 うえだの写真<前書き>
遅ればせながら初訪です!
ずーっと気になっていたこちらでしたが、なかなか機会がなく一時のブームも去った今ごろに!

まず、結論から申し上げますが、残念ながら期待外れでした。
こちらの看板でもある『濃厚』と『焦がし』、正直この2大キーワードを堪能することができませんでした。


<本題>
平日昼時。... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

「今月の限定『冷し鯛骨らーめん+大盛(¥950+100)』」@麺家 うえだの写真てゆかこの日ゎ久し振りにコチラ方面の余裕の配達♪...とゆコトで問答無用でコチラを訪問...調べてみたら昨年9月のプレミアムDAY限定『のどぐろ拉麺』を食べて以来の訪問だったとゎ...(^O^;

とゆコトで13時過ぎ頃店着...店内ゎほぼ満席をキープ...んで厨房にゎ御年75歳になる、みさえ店主が1♪ヽ(´▽`)/ 取り敢えず券売機にゎ今月の限定が3種類...「冷し つけめん... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 7件

「焦がし正油らーめん」@麺家 うえだの写真土曜日昼12時過ぎに訪問。店内満席、待ち客0名、後客大勢。ラッキーなことに、すぐにカウンターに着席できました。今回は、前回の訪問時に迷って選択しなかった焦がし正油を注文しました。カウンター越しに名物の女性店主によるダブルガスバーナーでの焦がしの実演を見ることができます。数分後、配膳された丼は、バーナーで丼に入った正油を焦がしたので、丼器は熱、熱。なので丼を二重にした工夫をしています。スープは、香ば... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「焦がし特濃らーめん+煮玉子」@麺家 うえだの写真12:00頃 訪問
志木での仕事の前にランチで訪問。
初訪問です。

なかなか来る機会のないエリアだったので、こちらへ。
魅力的な限定もあり迷うも表題の食券を購入。

麺は平打ちの中太麺。
コシがしっかりあって、かなり好みの麺です。
スープは、焦がしで熱々の濃厚豚骨醤油系。
具は、焦がしチ... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「焦がし特濃らーめん(850円)」@麺家 うえだの写真志木駅にて。
よくメディアでお見かけするので、行ってみたかったお店です。
店主も健在でちょっと有名人に会った気分です。(笑)

味はというと、焦がした薫りと豚骨スープの旨味とか一体となり味覚を刺激。
野菜も多く入っているので、濃厚なスープの緩衝材として効果的だと思いました。

至福の一時をありがとうございました。

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麺家 うえだのお店情報掲示板

2014年2月現在、夜営業していません

店頭に、人手不足により夜営業ストップしている旨の張り紙がありました。土日の夜営業はしばらく行われないそうです。お気をつけを。

2014年2月24日 00:58
夏休み(2012)

7/22(日)~7/27(金)は夏休みとのこと。

2012年7月21日 16:25
5月限定

牛タンらーめん 980円 1日15食 鬼火山時代のメニューの復刻版との事

2012年5月11日 05:35