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店名 麺家 うえだ
住所 〒352-0001 埼玉県新座市東北2-12-7
電話番号 048-471-8808
営業時間 11:00〜16:00
定休日 月曜
※不定期の特別営業あり
席数 カウンター10席 テーブル1×4席(ただテーブルは子供連れ優先席)
喫煙 禁煙(店舗前に灰皿あり)
最寄り駅
東武東上線『志木駅』(552m)
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アクセス 東武東上線志木駅南口から新座中央通りを南下。ホテルパーシモンを過ぎて安部医院の隣。
駐車場 駐車場あり
3台(お店の向かって左手にある月極め駐車場1・2・3)
ベビーカー ベビーカーでの入店OK(畳んだほうが良い)
開店日 2004年4月17日
メニュー

特濃魚介豚骨らーめん(ライトorハード)750円
辛特濃らーめん(中辛or大辛)780円
ガツ盛 鬼麺王(極太麺) 880円
超激濃らーめん 880円... 続きを見る

特濃魚介豚骨らーめん(ライトorハード)750円
辛特濃らーめん(中辛or大辛)780円
ガツ盛 鬼麺王(極太麺) 880円
超激濃らーめん 880円
薩摩軍鶏ラーメン(醤油・塩)730円
チャーシュー麺 1000円
焦がし醤油らーめん(鶏・豚骨) 780円
焦がし特濃らーめん(豚骨)850円
つけめん(醤油<鶏or豚骨>・塩)780円
赤鬼つけめん(辛口) 850円
肉野菜つけめん 880円
チーズ担々麺 880円

期間限定メニューあり

・トッピング 100円(煮玉子、メンマ、キャベツ、玉ネギ、チャーシュー1枚、もやし、揚げニンニクチップス、肉そぼろ、のり、めん大盛・キムチ、わけぎ)
・チューシュー3枚 300円
・チューシュー4枚 350円
・単品チャーシュー(5枚) 400円

ライス 200円
半ライス 150円

ビール 500円
ジュース 100円

ミニ角煮丼 400円
ミニチャーシュー丼 350円
辛そぼろ丼/アブラ丼 250円
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備考

1999年6月14日にOPENした「薩摩軍鶏らーめん 鬼火山」が2004年4月17日に「麺家うえだ」としたリニューアルOPEN。
「麺家うえだ」定休日には、月に3・4回くらい「麺家うえだ プ... 続きを見る

1999年6月14日にOPENした「薩摩軍鶏らーめん 鬼火山」が2004年4月17日に「麺家うえだ」としたリニューアルOPEN。
「麺家うえだ」定休日には、月に3・4回くらい「麺家うえだ プレミアムDAY」として「のどぐろ拉麺」のみを60食限定で営業。
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外部リンク
初レビュアーgentaro(2006年2月9日)

名物女性店主のいるお店。
以前は「鬼火山」として営業していた。
2006年、埼玉県内のラーメン店が利益を越え、良いラーメンを作るため複数の店舗が集まり誕生した「彩岩(サイロック)」のメンバー店。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2005年7月26日登録 運営事務局による登録
2017年12月26日変更 運営事務局による変更
87.313ポイント
レビュー件数 426
レビューユーザー数 247
平均点 77.592
総合順位 619位
スキ 18
30
100
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麺家 うえだのレビューピックアップ

「焦がし特濃らーめん(850円)」@麺家 うえだの写真志木駅にて。
よくメディアでお見かけするので、行ってみたかったお店です。
店主も健在でちょっと有名人に会った気分です。(笑)

味はというと、焦がした薫りと豚骨スープの旨味とか一体となり味覚を刺激。
野菜も多く入っているので、濃厚なスープの緩衝材として効果的だと思いました。

至福の一時をありがとうございました。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

「特濃魚介豚骨らーめん(ハード)750円」@麺家 うえだの写真3/21(水) 11時頃来訪。

1年ぶりくらいの来店です。
開店と同時刻くらいに来店しましたが、外待ちもたくさんいて、人気店なのがわかりますね。

注文したのは特濃を。
久しぶりに食べましたが、どろどろのスープは健在で、麺もしっかりと絡んで美味しかったです。
箸休めに... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件

「焦がし特濃らーめん ¥850・味玉」@麺家 うえだの写真『麺家 うえだ』さんに訪問。
 コチラといえば『焦がし』ですよね~♪焦がしメニューの中から『特濃』をポチッとな。ちなみに特濃の味噌verはありませんでしたので、醤油verを再食です。
 程なくして着丼、頂きま~す!


 まずは熱々のスープからひと啜り。
 バーナーで炙られているだけあって香ばしいですなぁ~。甘口の醤油ダレに漬け込んで炭火... 続きを見る

投稿 | コメント (32) | このお店へのレビュー: 9件

「鴨出汁わんたん麺(1月限定)」@麺家 うえだの写真1月4日 13時頃 数分待ちましたが無事入店
ワンタンは都度作っていて大変そうですがうれしいもの、また店主さんお元気そうでなによりです
味玉はラーパスでお願いしました(23/30)

スープ ねっとり舌に絡みつく味は鴨でしょうか?変にゴテゴテしておらず最低限の味付けで良いものです
麺 少し柔らかめですが良い感じです、スープの良さ壊さないも... 続きを見る

投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー: 6件
90

「鬼麺王」@麺家 うえだの写真お仕事が雪でキャンセルになった為、1月24日地元の名店うえださんへ。
13時10分に訪問、前客7名で待たずに入店、後客5名。
本日は朝から肉まん1個しか食べてなかったので、ガッツリいきたくDBのレビューで気になった鬼麺王に決定。
いつもは焦がし醤油ばかりなのでちょっと冒険(笑)

本日はみさえサンと若い男性のスタッフとの2名体制... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

麺家 うえだのお店情報掲示板

2014年2月現在、夜営業していません

店頭に、人手不足により夜営業ストップしている旨の張り紙がありました。土日の夜営業はしばらく行われないそうです。お気をつけを。

2014年2月24日 00:58
夏休み(2012)

7/22(日)~7/27(金)は夏休みとのこと。

2012年7月21日 16:25
5月限定

牛タンらーめん 980円 1日15食 鬼火山時代のメニューの復刻版との事

2012年5月11日 05:35