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店名 麺家 うえだ
住所 〒352-0001 埼玉県新座市東北2-12-7
電話番号 048-471-8808
営業時間 11:00〜15:30/18:00〜21:30
[火] 11:00〜15:30
定休日 水曜
席数 カウンター10席 テーブル1×4席(ただテーブルは子供連れ優先席)
喫煙 禁煙(店舗前に灰皿あり)
最寄り駅
東武東上線『志木駅』(552m)
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アクセス 東武東上線志木駅南口から新座中央通りを南下。ホテルパーシモンを過ぎて安部医院の隣。
駐車場 駐車場あり
3台(お店の向かって左手にある月極め駐車場1・2・3)
ベビーカー ベビーカーでの入店OK(畳んだほうが良い)
開店日 2004年4月17日
メニュー

特濃魚介豚骨らーめん(ライトorハード)750円
辛特濃らーめん(中辛or大辛)780円
ガツ盛 鬼麺王(極太麺) 880円
超激濃らーめん 880円... 続きを見る

特濃魚介豚骨らーめん(ライトorハード)750円
辛特濃らーめん(中辛or大辛)780円
ガツ盛 鬼麺王(極太麺) 880円
超激濃らーめん 880円
薩摩軍鶏ラーメン(醤油・塩)730円
チャーシュー麺 1000円
焦がし醤油らーめん(鶏・豚骨) 780円
焦がし特濃らーめん(豚骨)850円
つけめん(醤油<鶏or豚骨>・塩)780円
赤鬼つけめん(辛口) 850円
肉野菜つけめん 880円
チーズ担々麺 880円

期間限定メニューあり

・トッピング 100円(煮玉子、メンマ、キャベツ、玉ネギ、チャーシュー1枚、もやし、揚げニンニクチップス、肉そぼろ、のり、めん大盛・キムチ、わけぎ)
・チューシュー3枚 300円
・チューシュー4枚 350円
・単品チャーシュー(5枚) 400円

ライス 200円
半ライス 150円

ビール 500円
ジュース 100円

ミニ角煮丼 400円
ミニチャーシュー丼 350円
辛そぼろ丼/アブラ丼 250円
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備考

1999年6月14日にOPENした「薩摩軍鶏らーめん 鬼火山」が2004年4月17日に「麺家うえだ」としたリニューアルOPEN。
「麺家うえだ」定休日には、月に3・4回くらい「麺家うえだ プ... 続きを見る

1999年6月14日にOPENした「薩摩軍鶏らーめん 鬼火山」が2004年4月17日に「麺家うえだ」としたリニューアルOPEN。
「麺家うえだ」定休日には、月に3・4回くらい「麺家うえだ プレミアムDAY」として「のどぐろ拉麺」のみを60食限定で営業。
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外部リンク
初レビュアーgentaro(2006年2月9日)

名物女性店主のいるお店。
以前は「鬼火山」として営業していた。
2006年、埼玉県内のラーメン店が利益を越え、良いラーメンを作るため複数の店舗が集まり誕生した「彩岩(サイロック)」のメンバー店。

店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2005年7月26日登録 運営事務局による登録
2018年10月31日変更 運営事務局による変更
80.384ポイント
レビュー件数 434
レビューユーザー数 251
平均点 77.689
総合順位 1,089位
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麺家 うえだのレビューピックアップ

「焦がし醤油ラーメン(鶏)  ¥780」@麺家 うえだの写真この店の名物、焦がし醤油を久々にオーダーしました(鶏or豚)。そのままでも旨い弓削田醤油をバーナーで焦がし、深みと香ばしさが増して食欲MAXです!
草加せんべい🍘が良いアクセントになったアツアツの旨いラーメンでございます🍜

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

「限定 燕三条¥850」@麺家 うえだの写真本年301杯目。

再訪にて、グランドゎフルコンプしてるハズ!?なので、「限定 燕三条¥850」ぉ。

ベースが特濃ですね!、そこに煮干し粉とイリコで追い出汁。
煮干しの香り、背脂の甘味ゎ飲み込まれてます。
ハードなベースの、ちょい煮干し味といった構成。

村上朝日?三河屋?の平ちぢれ太麺... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 5件
85

「濃厚(ハード)」@麺家 うえだの写真魚介豚骨の旨みが十分すぎるほどに伝わってきました。
ハードを選択しましたが、ドロドロというほどではなくクセの少ない上質の味で気持ちよく食べられた印象でした。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 1件
84

「焦がし特濃らーめん」@麺家 うえだの写真9月20日、久しぶりに名物店主「みさえ」さんに会いに地元の名店「うえだ」さんへ。
13時を回った時間でしたが、前客7名と賑わってますねー。
店内右手の券売機で表題を選択し、カウンター奥へと通されます。
おぉっ!今日も「みさえ」さんお元気で厨房に立たれてますよー(≧∀≦)

約6分程でご対麺〜♪
ダブルバーナーで焦がされた香り良い丼には、イ... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (12) | このお店へのレビュー: 3件

「焦がし特濃らーめん」@麺家 うえだの写真<前書き>
遅ればせながら初訪です!
ずーっと気になっていたこちらでしたが、なかなか機会がなく一時のブームも去った今ごろに!

まず、結論から申し上げますが、残念ながら期待外れでした。
こちらの看板でもある『濃厚』と『焦がし』、正直この2大キーワードを堪能することができませんでした。


<本題>
平日昼時。... 続きを見る

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 1件

麺家 うえだのお店情報掲示板

2014年2月現在、夜営業していません

店頭に、人手不足により夜営業ストップしている旨の張り紙がありました。土日の夜営業はしばらく行われないそうです。お気をつけを。

2014年2月24日 00:58
夏休み(2012)

7/22(日)~7/27(金)は夏休みとのこと。

2012年7月21日 16:25
5月限定

牛タンらーめん 980円 1日15食 鬼火山時代のメニューの復刻版との事

2012年5月11日 05:35