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15年ぶりの訪問。休日のお昼に訪問。カウンター10席と奥にテーブル。待たずに入店。★★★★★ スープ 乳化した豚骨魚介。まるでカルボナーラ。麺を食べるとスープもなくなる。まろやかで、魚粉も主張していてうまし。もう少し塩味あってもいいかも。★★★☆☆ 麺 中細ストレート。スープな粘度が高いので麺を引っ張り出す握力が必要。しかもスープ飛び跳ね注意。比較的、淡白な感じ。もう少し硬めが良かったかな。★★★★★ 具材 とろホロのバラチャーシュー うまし。海苔2枚の下に茹でキャベツ、もやし。山クラゲっていうのかな。緑でコリコリするやつ。キャベツ甘かったな。スープと一緒にうまし。★★★★☆ コスパサービス 結構、ボリュームあったし、卓上辛みも山椒がきいてて、よかった。以前の女性店主は引退したみたいだけど。濃厚さは健在。以前より空いてる感じで、待たずに入れそう。また訪問したい。
AX-1
ワキ汁背油濃いめで！
ともひ２
コウスケ（雑種；18歳）
928GTS
★★★★★ スープ
乳化した豚骨魚介。まるでカルボナーラ。麺を食べるとスープもなくなる。まろやかで、魚粉も主張していてうまし。もう少し塩味あってもいいかも。
★★★☆☆ 麺
中細ストレート。スープな粘度が高いので麺を引っ張り出す握力が必要。しかもスープ飛び跳ね注意。比較的、淡白な感じ。もう少し硬めが良かったかな。
★★★★★ 具材
とろホロのバラチャーシュー うまし。海苔2枚の下に茹でキャベツ、もやし。山クラゲっていうのかな。緑でコリコリするやつ。キャベツ甘かったな。スープと一緒にうまし。
★★★★☆ コスパサービス
結構、ボリュームあったし、卓上辛みも山椒がきいてて、よかった。以前の女性店主は引退したみたいだけど。濃厚さは健在。以前より空いてる感じで、待たずに入れそう。また訪問したい。