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75点
黒ゴマ担々麺[ラーメン/担々麺]
麺家 うえだ（埼玉県新座市）じぞう

「黒ゴマ担々麺」@麺家 うえだの写真はい
数々の個性的なラーメンを出し続けるうえだの中でもレギュラーメニューの未食を頂きます
担々麺でも辛さは控えめです。楽しいのは粒子の奏でる香ばしさ
楽しいガレージパンクを聴いているような心地よさ
死ぬほどローがないベースとカラカラの歪んだギター
ギターもベースもダンエレクトロ
そしてスネアよりタムを叩くドラム
キックドラムも見たことないくらい小さい口径
キャッチーではないがストレートなメロディ
コクより歯ごたえジューシー
これがうえだのやり方か
いつまでも看板メニューを食べないのもどうかと思いますが、訪れるたびに限定の魅力的なのですよ

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