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ドイツからの逆輸入ラーメン、無垢。本場では現地の食材を上手く利用してラーメンを作っているんだとか。いつかフランクフルトでも食べてみたいものだ。という訳で、基本の無垢ラーメンを注文。因みにテナントである横浜ラーメン博物館は、建物内のレトロさだけでもかなり楽しい。昭和チックな雰囲気で、レトロ好きにはよだれものだろう。さて、肝心のラーメンだが、家系に近い味わい。昔家系でバイトしていたので、若干家系びいきの点数になっているかもしれないが、チャーシューも程よい歯応え、こってりした味にあった麺によく絡むスープも美味しい。競合も多いラー博だが、期間延長のお願いが来たという話にも納得。
mii
流星
モンゴルマン
北崎ウンターデンリンデン
千年
minasu
本場では現地の食材を上手く利用してラーメンを作っているんだとか。
いつかフランクフルトでも食べてみたいものだ。
という訳で、基本の無垢ラーメンを注文。
因みにテナントである横浜ラーメン博物館は、建物内のレトロさだけでも
かなり楽しい。昭和チックな雰囲気で、レトロ好きにはよだれものだろう。
さて、肝心のラーメンだが、家系に近い味わい。
昔家系でバイトしていたので、若干家系びいきの点数になっているかもしれないが、
チャーシューも程よい歯応え、こってりした味にあった麺によく絡むスープも美味しい。
競合も多いラー博だが、期間延長のお願いが来たという話にも納得。