Item: 横浜家系ラーメン つばさ家 高崎店
Rating: 80
Author: こちら藤沢市片瀬公園前派出所

80点

立川の本店よりはマイルドなバランス重視のスープで、豚骨臭さは感じません。
麺も少しだけ細くて丸みがあります。
ほうれん草はデフォルトでもたっぷりなのが素敵です。
お冷やじゃなくジャスミン茶が置いてあります。
個人的にはもう少し本店のようなパンチが欲しいですが、再訪あれば脂多めにすればより楽しめそうでした。