少し前、会社帰りに寄りました。
やはり味が復調してくれれば
利平率がグンと上がります。

今回も塩を濃いめで。
まぁ冴えないビジュアルで写っちゃいましたが
これは醤油ではなく塩です！＾＾
真ん中に置いたのが
大好きな無料タマネギです。

この後もジャリジャリ追加投入して
オニオンスープを頂きました＾＾

さて前回、久々の塩の美味さに衝撃を受け
今回も塩を頂きましたが
ちょいと出汁が弱く
単調なショッパさだけが
目立ってしまい残念。

前回は感激加点もあり
大判振る舞いの８５点でしたが
んなことで今回は少々減点の８０点。
ただブレとしては許容範囲です。

麺はいいですねー。
完全復活です。
いや、復活という言い方は
違うかもしれません。
モノが違っていると思います。

以前美味しいと思った時の麺は
今より細くて、も少しウェービー。
デフォ柔らかめだったので
いつも麺固でお願いしていました。

今の麺は極太でほぼストレート。
うどんがチラつきます。
デフォの加減がもちシコに丁度いい感じ。
いい塩梅に濃いめスープを持ち上げるので
口内でのＭＩＸ感がたまりません。

少し前にブツブツ言っていた頃の麺は
ワシワシした歯ごたえが行き過ぎで
かなり重たく感じていた記憶があります。

たぶん２００ｇ程度の
同じ麺量なんでしょうけど
胃への負担感が違うというか･･･
今の仕様でないと食べきれません。

などと考えながら
ジャリジャリ追加投入。
スプーン２杯ほどのタマネギで
１００円とる店ありますから
これが無料で入れ放題というのは
大変ありがたい。
今日は４００円くらい得した感じ（笑）

ただこのタマネギは
醤油濃いめの方が更に合うなぁ･･･
と、ふと思いました。

また行きます。