2/14(日)
本日はRDBのコメント欄で、
｢もしかしたらまだ残っているかも？」
とコメントを頂き..
ダメモトでボランティア活動の帰り道に､
『四つ葉』ｻﾝに訪問です。

この限定は｢ラーメンWalker埼玉｣とのコラボ企画限定で
「11/14･15、2/13･14、5/14･15」の夜のみ25食限定ですよ。
前回のレビューはコチラ♪
http://ramendb.supleks.jp/review/955206.html

20時頃に訪問して券売機前に立つと..(ﾟ∀ﾟ)ｯ!!
｢1200円｣の限定ボタンに❌️は点灯無し！
10名程の外待ちに接続して約10分後に入店して、
待つこと6分程で..ご対麺〜♪
別皿で一口程度のライスも..
「最後に残ったタレに飯割りでどうぞ〜♪」
と提供されました。
では､いただきまーす。

具材は、生ウニ､豚･鶏のレアチャー､レモン､ベビーリーフ､スプラウト､海苔です。
今回も北海道産濃厚クリーミーで新鮮な雲丹がタップリとのせられてますね。
麺下にも同じ量の生ウニが沈んでいるのが凄いですよ^^
豚･鶏のレアチャーは安定の美味しさ。
レモンは途中で搾って爽やか味変。
ベビーリーフ､スプラウトは彩り良く､シャキシャキ感も良いですよ。
海苔は磯風味抜群なモノ。

麺は限定専用平べったい太麺がズバリジャストの茹で加減。
モチシコの食感でウニのカルピスバターダレと絡み捲りですよ。

タレは醤油ダレにカルピスバターと太白ごま油。
鶏油ではなく無色透明な太白ごま油を使用することにより
雲丹の旨味を引き立てるサッパリり仕様にしたとのこと。
カルピスバターと雲丹が絡まることによりより濃厚でネットリとしていながらスッキリとしているのが凄いですね。
スッキリとしてますが雲丹の旨味やコクは濃厚で美味しいですよ。

サクっと完食。
美味しかったです。

なんでも雲丹を多く発注してしまったらしく､
ラーメンWalker定数終了後､気まぐれ限定として提供されたんだそうですw
告知やPOPもなかったので残ってたみたいでラッキーでした^^
5/14･15にも提供があるので､
気になった方は「ラーメンWalker埼玉」の本を持参して是非是非♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪