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「しょうが麺」@カフェ&チャイニーズレストラン 蓮の写真【要約】生姜の風味が加わった、すっきりした味わいのスープを楽しむ一杯。
【入店状況】2016-03-08 1228入店。先客4名、後続4名。
【注文】しょうが麺(700円)。ランチサービスなのか、ミニサラダとドリンク(アイスコーヒーを選択)がつく。
【待ち時間】5分。ちょうど先客の調理待ちがなかったためか、さほど待たされず配膳される。
【麺】細麺。畳まれた状態で配膳されている。歯切れの良い食感。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。ベースは鶏系か。具由来の軽い生姜の風味も感じる。あっさりながらしっかり美味い。刻み生姜を加えると、さらにシャープな味わいに。
【具】チャーシュー、刻み生姜、葱。チャーシューは薄めにスライスされたものが2枚。具の主役はこんもり盛られた刻み生姜。これをスープに加えることで満遍なく生姜の柔らかな刺激がスープに加味される。
【感想】カフェ&レストランという店だが、ラーメンもしっかりしたもの。今回はやや色物系メニューを食べたが、最初に飲んだスープの印象からも、きちんとしたラーメンを提供する店だと感じられた。地元にあったら通っていそうな店だ。

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは。

うわー刻み生姜たっぷりですね!
シンプルな内容ですがこれは美味しそうです。
サラダとかが付くのもいいですね。

酒乱 | 2016年3月8日 13:33

ぬこさん、こんにちは。

しょうが麺初めて見ました。
よく味噌ラーメンに少量入っているのは
見かけますが
こんなたっぷりなんて、珍しい♪
寒い日は体の芯から
あったまりそうですね~。

tomo | 2016年3月8日 15:48

こんにちは
こんな生姜たっぷりで辛くならなかったですか。
寒い日はぽかぽかになりそうですね。

mocopapa | 2016年3月8日 17:05

ぬこ@横浜さん。こんにちは。

沢山生姜が乗っていますね。
おもいきりの良いメニューだなぁ~

店もまた渋~い場所。良いなぁ~

いたのーじ | 2016年3月8日 18:36

ぬこさん、こんばんは!

カフェ・レストランで、生姜ラーメンですか。
生姜が刻みでトッピされているのがユニークです。
機会があれば寄ってみたいです。

なまえ | 2016年3月8日 21:30

こんばんは〜♪

相変わらずはずれのないお店ですね。実はここのユーリンチご飯とのセットが気になっていたのです。
ショウガの効いたラーメンとユーリンチご飯が食べれるとあらば、近所にあれば通いそうなお店ですね。

人類兼麺類 | 2016年3月8日 22:23

こんばんは!
これはまた暖まりそうな一杯ですね~!
でも生姜の辛いのってずっと後引きませんか?

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2016年3月9日 00:44

ぬこさんこんばんは。

>生姜の風味が加わった、すっきりした味わいのスープを楽しむ一杯。
生姜の効いた醤油ラーメン...そそられます♪
BMさせて頂きます。

パロパロ | 2016年3月9日 02:16

酒乱さん、こんにちは。
サラダとかつくのは、CAFE&RESTAURANTならではですかねー。

tomoさん、こんにちは。
家系や味噌ラーメンに生姜も良いですよねー。
こういうすっきりタイプの醤油にもなかなか合いますね。

mocopapaさん、こんにちは。
むしろ、生姜ピリピリな感じで美味し!でした。

いたのーじさん、こんにちは。
鶴見市場、実は生まれて初めて降りたかも・・・。
近所の鶴亀っていう中華屋さんや家系のお店もありました。

なまえさん、こんにちは。
これ、刻みニンニクなら午後から会社に戻れないですよねーw

人類兼麺類さん、こんにちは。
隣のお客さんが食べていた定食も良さげでした。

尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんにちは。
生姜の辛みは好きなので問題ないです~

パロパロさん、こんにちは。
これだけ生姜を盛ったラーメンは初めてですねー。

ぬこ@横浜 | 2016年3月9日 08:01

ぬこ@横浜さん こんにちは!
シンプルな1杯ですね。 職場に近いのになかなか行けないです…>_<…

ヨコべー | 2016年3月9日 10:28

KMです。

生姜のラーメン、面白いジャンルですね。
いいと思います。
昔札幌で食べたことがありますが、体が温まります。
それは白濁してましたが。
たしか銀波露だったかな。

KM | 2016年3月10日 10:20

ヨコべーさん、こんばんは。
駅チカなんですが、駅自体がちょいわかりにくい場所ですよねー、このへんは。
ラーメン以外のメニューも多いので、近くにあると重宝しそうです。

KMさん、こんばんは。
>昔札幌で食べたことがありますが、体が温まります。
激辛系とは違ったじんわり暖まる感じがいいですね、生姜は。

ぬこ@横浜 | 2016年3月10日 22:07