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（２/２食目） 当日の2軒目は、一軒目と同じく東久留米駅の西口に有る此方です。 昼の12時頃に入店し、券売機は無い様なのでそのままカウンター席へ。 そして、メニュー表から首題を選び厨房に居る店主さんに口頭で注文しました。 尚、当日の入り状況は先客が2組4名で後客は3組5名です。 ラーメンは、程なくすると出来上がりスリバチの器に収まり着丼。 白と黒の胡麻が振掛けられたスープを飲んでみると味噌の風味が確り効いたスープです。 そのスープの表面に薄っすらと浮かぶラードと味噌が好いコンビで、中々美味しいです。 麺は、軽いウエーブが付いた中細で、並硬の茹で加減。 麺量は其れほど多くなく連食の私には丁度良いボリュームです。 又、スープの絡みも悪くなく麺ですね。 具材は、長さ約8センチのチャーシュー1枚・メンマ・茹で玉子1/2個・ナルト・ほうれん草・コーンで、玉子は硬茹での仕上がりで味が付いてない品でした。 ご馳走様。
すり鉢ですか? 相当なデカサですよね～ 白と黒の胡麻が降り掛かるタイプってあまりレベルが高い 味噌には当たりにくくありませんか(笑)
またぞう
街歩き人
Kuni
バスの運転手
pakupaku
イッタ
当日の2軒目は、一軒目と同じく東久留米駅の西口に有る此方です。
昼の12時頃に入店し、券売機は無い様なのでそのままカウンター席へ。
そして、メニュー表から首題を選び厨房に居る店主さんに口頭で注文しました。
尚、当日の入り状況は先客が2組4名で後客は3組5名です。
ラーメンは、程なくすると出来上がりスリバチの器に収まり着丼。
白と黒の胡麻が振掛けられたスープを飲んでみると味噌の風味が確り効いたスープです。
そのスープの表面に薄っすらと浮かぶラードと味噌が好いコンビで、中々美味しいです。
麺は、軽いウエーブが付いた中細で、並硬の茹で加減。
麺量は其れほど多くなく連食の私には丁度良いボリュームです。
又、スープの絡みも悪くなく麺ですね。
具材は、長さ約8センチのチャーシュー1枚・メンマ・茹で玉子1/2個・ナルト・ほうれん草・コーンで、玉子は硬茹での仕上がりで味が付いてない品でした。
ご馳走様。