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「スリバチ味噌チャーシュー(大盛り)1050円」@天芯らーめん 東久留米店の写真写真の向きが悪い。器を回して撮れば良かった。残念

昔から、気になってたお店。
1時過ぎに入店

昔からやってるせいなのか、あまり店内は綺麗ではなかった。
外から見てて気になっていたスリバチラーメンを注文してみた。(しお、醤油、味噌から選べる)スリバチに生にんにくを入れて、すりこ木で潰してスープを作ってた。
待つこと約10分でラーメン到着!スープを一口、すり潰したにんにくがよく効いている。味噌味とよくマッチして美味しい。トッピングは、海苔、ゆで卵のスライス、最近は、珍しいナルト、小松菜、シナチク、コーンにチャーシュー。チャーシューは、乗せる前にスープで暖めてから乗せている。温度が下がりがちのチャーシュー麺に対する気使いが良い。しかし、麺が、イマイチ。全体的にボリュームがあり旨いのに、残念。たまに行くならOKかな。

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