（２/２食目）　　　

当日の2軒目は、一軒目と同じく東久留米駅の西口に有る此方です。　
昼の12時頃に入店し、券売機は無い様なのでそのままカウンター席へ。　
そして、メニュー表から首題を選び厨房に居る店主さんに口頭で注文しました。　
尚、当日の入り状況は先客が2組4名で後客は3組5名です。　

ラ... 続きを見る

チャリンコ街歩き中に腹ペコで立ち寄りです。
ちょうどお昼時、おじさんは大忙しでした。
ゴマとニンニクのスリバチラーメン。
今回は炒め野菜の塩味です。

上記メニュー(590円)食べました。
スープは懐かしみのある
中華屋さん的な醤油スープ。
麺は少し縮れた中太麺。
シンプルでオーソドックスなラーメンですが
僕は好きです。
具は刻みタマネギが合います。
それとチャーシューがブリッとしてて
印象に残ってます。

12月8日（水）

今日は清瀬で一日仕事ですが、11時に休憩のため一駅電車に乗って長年地元だった東久留米に向かいます。
訪問したのは自分が年頃の頃から営業しているので、たぶん25年はやっていると思う「天芯らーめん」さんです。

暖簾をくぐったのは、一番乗りの11：35分。
若い頃だいぶ通っ... 続きを見る

写真の向きが悪い。器を回して撮れば良かった。残念

昔から、気になってたお店。
1時過ぎに入店

昔からやってるせいなのか、あまり店内は綺麗ではなかった。
外から見てて気になっていたスリバチラーメンを注文してみた。（しお、醤油、味噌から選べる）スリバチに生にんにくを入れて、すりこ木で潰してスープを作ってた。
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高校生の時から食べに行ってました。が、ここ数年ぶりに久々に家族を連れて入ってみました。味噌ラーメンを頼んだところ五分位で出てきました。高校生の時から変わらぬ味でした。ほうれん草とさっぱりしたメンマが味を引き立てます。お店の中も当時と変わらず安心した空間でした。(他の人には色々映ると思いますが!?)ご主人もお元気にてきぱきこなしているのでまた食べに行きたいお店です。

東久留米市内の全店を制覇すべく、
今日も自転車をこいでラーメン屋に向かう。

12:44入店。席はほぼ埋まっている。
ここはスリバチラーメンが有名とのことで、
ドンブリの内側がスリバチ状になっており、
ゴマとニンニクをすりおろし、
そこにラーメンを入れるの... 続きを見る

12:40入店。先客1名。

カウンターのみの店。どこの駅前にもありそうなラーメン屋だ。
厨房にはレオナルド熊から脂を抜いたようなチョビヒゲのおじさん。

ランチタイムはラーメンに餃子やライスのセットがある。ラーメンも「天芯」「スリバチ」と２種類ある。どう違うのかおじさんに聞いたら、「味が違う」とのこと。そりゃあそうだろう。スリバチはゴマとガーリックをすり鉢状の丼で潰しているのだそうだ。天芯はというと「普通のラーメンです」だそうだ。じゃあスリバチを醤油で（... 続きを見る