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結構寒いし、お昼は塩ラーでほっこりと。阿夫利にて、塩ラーメンまろ味で。麺/30 スープ/30 具/18 計78点麺はそば風細麺であっさり。味は良い。途中から柔らかくなってしまうので、もう少し硬めで出した方が良いかな。スープは、鶏ベースで油分の加減で淡麗とまろ味があったが、鶏塩という事で、味わい期待でまろ味に。でも、かなりのスッキリ。もう少し出汁の味を楽しみたいかな。具は、炙りチャー、細切りメンマ、味玉、海苔、水菜。炙りチャーは、焼肉の様で肉の味もしっかりで美味い。海苔も香りが良いやつですね。このスッキリなら細麺も良いですが、もう少し中太くらいの方がバランスが良い様にも思います。
かぷっちょ
エイザンチョウ
pepp
LISAmoREEDUS(半麺)
ダイナミックtaka
阿夫利にて、塩ラーメンまろ味で。
麺/30 スープ/30 具/18 計78点
麺はそば風細麺であっさり。味は良い。途中から柔らかくなってしまうので、もう少し硬めで出した方が良いかな。
スープは、鶏ベースで油分の加減で淡麗とまろ味があったが、鶏塩という事で、味わい期待でまろ味に。でも、かなりのスッキリ。もう少し出汁の味を楽しみたいかな。
具は、炙りチャー、細切りメンマ、味玉、海苔、水菜。
炙りチャーは、焼肉の様で肉の味もしっかりで美味い。海苔も香りが良いやつですね。
このスッキリなら細麺も良いですが、もう少し中太くらいの方がバランスが良い様にも思います。