★くす、ってきました！★
『煮干し中華そば　一燈』へ！

この日は限定最終日イブという呟きが・・・。

って事で、『くす』りに！

『くす』を付ける理由は『フェニックス』等あるのは知っています。
思いもしっていますが。。。。。。。。ネーミングセンスが、らしい！

ってな感じで、実食！

スープは、清湯の豚さんメインで、
ホタテやらの貝系の香味油、カエシ使用で清湯豚貝な感じ。
豚が強めなので、貝系はほんのり感じる隠し味です。

麺は低加水の細麺ストレート。
結構ボソッとした食感で、賛否分かれるかも。
個人的には、多加水の麺でも味わってみたい感じ。

具は、パストラミチャーと阿部ちゃん鶏チャーで、
個人的には阿部ちゃん鶏チャーをレギュラーツマミにして欲しい感じ！くらいのドストライク！

って感じで、オヌヌメの雑炊フィニッシュ。

総評は、ネーミングの重厚豚清湯で重い一杯を想像してましたが、
意外とバランシーな一杯にチューニングし直したそうで、
個人的には重いの喰いたかったかも！ですが、大満足。。

本日も『ごちそうさまでした』