Item: 麺部 しば盛
Rating: 90
Author: デリきょん

90点

平日14時頃久しぶりの訪問　先客無し後客４人　隠れた名店だと思うのに^^;　ニボサンが有ったので注文!(^^)!　ノーマルメニューだといつもは『魚薫』８『軟骨』２位ですが　こちらはどのメニューも優しい味で　店の雰囲気も含めてほっとする。で　ニボサンですが　魚薫に魚感を足した様なサンマの脂と香りが心地良い一品です。今回失敗したのは... 最初にゆず？を絞ってしまった事(;_;)　まずはサンマ感を堪能するべきが... レンゲでは無く小皿に乗せて欲しい(-_-;)
麺は小麦を感じる中細のストレート　焼き目を付けたネギとシシトウが香りと共に良い組み合わせ^^;　エリンギの風味がとても合う。チャーシューと岩のりはスープと共にランチライスと共に... 落ち着く一時でした。ごちそうさまでした。