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「ラーメン  730円」@鷹の目 獨協大学前本店の写真初訪問です。
千里眼系列との事で楽しみです。
車で訪問しましたが駐車場がない為近くのパーキングに停めました。路地裏に入った所に看板が出ていました。

19時頃来店。店内広いですね。先客の入りは3割程度待ち無しでの入店です。
食券を渡し6.7分で配膳されました。
トッピングはニンニク少なめ辛揚げのみです。

他の方のレビューを拝見して野菜は増さない方向で。比較的マイルドなので野菜が増されるとパンチが無くなりそうです。
スープは豚の旨味がしっかり感じられる濃厚な味わい。初めての辛揚げトッピングでしたがスープに良く合い、良い刺激になります。
丼の下の方のスープには豚骨のザラつきが少々気になりました。

麺の固さはデフォで頼みましたが固め好きの私としては歯ごたえも有りちょうど良い茹で加減でした。
開花楼製の麺はスープに良くからみ、モグモグと食べ応え有り。
厚切りの豚はとても大きくてかなり柔らかく、美味しかったです。
ご馳走様でした。

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