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ここのお店に入って、何よりも感心させられるのは、ホール担当？の男性の客捌きです。店の中と外に行列が出来ているのですが、店内の列に入る時に人数を指定して食券を買わせメニューと好みを確認すると共に、厨房に調理を開始するタイミングを指示しています。客が着席したら、直ぐに料理が運ばれる様にしているようです。ホール担当？の男性の頭の中は［席次］と［料理］と［待ち行列の位置］の関連づけがされている様です。
cabbage_hiroko
モンゴルマン
SARU
らんちまん
指定暴食団
けＮぢ
ここのお店に入って、何よりも感心させられるのは、ホール担当？の男性の客捌きです。
店の中と外に行列が出来ているのですが、店内の列に入る時に人数を指定して食券を買わせ
メニューと好みを確認すると共に、厨房に調理を開始するタイミングを指示しています。
客が着席したら、直ぐに料理が運ばれる様にしているようです。
ホール担当？の男性の頭の中は［席次］と［料理］と［待ち行列の位置］の関連づけがされている様です。