椿井市場内にあるコチラ大廣。そもそも椿井市場自体、８割のお店がシャッターを閉めている状態のゴーストタウン。１つの時代が終わったと言う感じの市場です。そんな中で気を吐いて営業している１軒としてコチラ大廣はあります。が、活気があるとは言えません...　ランチタイムなのに、ズーっと貸切でした...

せめてもの応援と言う事で麺類で２番目に高いメニューである「みそバターチャーシューワンタンメン」と言うコチラのお店の三冠王みたいなメニューを頂きました。ちなみ１番高いメニューは「スタミナチャーシューメン（￥1050）」です。

お店はカウンターのみだと思ったのですが、通路をはさんで反対側にも暖簾が掛かっております。そちらにお座敷がある様です。きっと、この市場が活況だった頃は多分、そのお座敷もいっぱいだったんだろうなぁ、なんて考えると、ちょっとノスタルジックな感じになります（想像ですが）。

さて、「みそバターチャーシューワンタンメン」。ツユダクで全ての具材はスープの中に沈んでいる感じです。チェーシューを引っ張り出すと、このチャーシュー、まるで燻製の様に硬く、味はしっかりとついております。言うなれば茶色い金華ハムって感じでしょうか。噛めば噛むほど味が出てくる感じですが、硬すぎます...　しかもチャーシューメンですから、これがいっぱい入っている。こりゃ大変だぁ〜って感じです。

そして、もう１つの目玉具材であるワンタンは、お肉のしっかりとした具タップリのワンタンです。旨いですが、これと言って特筆する事はない感じでしょうか。その他のトッピングは固ゆで玉子とメンマ。玉子が以上にデカかったのが印象的です。

で、すっかり忘れていたスープのコメントですが、これが甘辛味噌スープ。ダシの旨味をあまり感じる事が出来ない平坦な味噌味のスープです。コクもあまり感じられません。うーむっ...

お勘定をすると、「ごめんねバター入れるの忘れたから￥８５０ね。」言われましたが、みそチャーシューワンタンメンは￥８９２なだけどなぁ...と思いましたが、まぁ、その辺のアバウトさがお店を続けていける秘訣だと思われます。ご馳走様でした。

メニューを見ると「アイスラーメン」なるメニューが...　ちょっと気になるので、また行くかも知れません。