2/23(火)
本日はランチで久し振りに『中村屋総本山』ｻﾝに訪問です。

券売機で｢煮干そば｣をポチってガラガラっと入店。
カウンター席に座りチケットを渡すと麺量を聞かれますので
｢大盛りで♪｣とお願いして､待つこと5分程で..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

スープはトロっとした動物系煮干し。
エグ味･苦味など一切感じない煮干の旨味だけが抽出されたスープは
動物系の旨味が加わり､一口目からインパクトのある美味しいニボスープですよ。
濃厚もありますが最近はデフォのコレがお気に入りです^^

麺は自家製中細のモノが固めの茹で加減。
ツルパツな食感で毎度美味しい麺ですよ。
スープとの絡み､相性も抜群ですね。
ちなみに 大盛り･280g 中盛り･230g 並盛り･180g
が同一視価格も嬉しいサービスですよ^^

具材は､チャーシュー､ばらのり､白髪葱､小口葱です。
チャーシューは煮豚タイプのブロック状のモノが2個！
コレが味付けの良いフワトロなモノで激ウマですよ〜(´∇｀)♪
ばらのりををスープに溶かすと磯風味が味わえますね。
薬味の白髪葱と小口葱の清涼感が良い仕事してますよ。

サクっと完食､スープも完飲っ♪
美味しかったです。

二日ぶりのラーメンだったので染みましたね〜(笑)
安定した美味しさの煮干でしたよ。

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪