天気の良いある日、気分がとってもとみ田になったので電車に乗り込み松戸へと向かう気分屋おにぎり。
到着です！む、行列がありません。まさか臨休・・・？(数年前経験あり)
あ、そうでした。今は完全予約制(みたいなもの)になったんでしたっけ。てへ。
さてお店の前をうろうろしていると店員さんが寄ってきました。そしてチャーシューそばを購入。
「２時間後にまた来てください」的な旨を告げられ、それまで何しよう・・・と途方に暮れるおにぎり。
結局近くのゲーセンでボンヤリしていて集合時間。
入店すると、なぜか店内にはお客さんが２人しかいません。後客も１人。どういうシステムでおじゃるか？
そして冨田店主さんにより私のチャーシューそばが作製されていきます。おお、お肉を乗せる乗せる・・・。最後にドロスープを回しかけるのが美しいですね。

そして丼着です。もはや見た瞬間美味しい。いただきます。
やはり美味しい。超絶濃厚ドロ動物魚介スープですが、他のお店の似たようなお味のスープとは一線を画しております。なんか旨みが複雑で奥深いです。
ちょっと苦み的なものがあるかな？あとやっぱり超塩分ですね。でも十二分に美味しいです！
麺は極太つるつる麺。小麦ががっしりと封じ込められていて食べ応え１２０点のもの。麺だけ持ち帰りってやってましたっけ？
そして比較的最近導入された？真空低音調理ローストチャーシューはレアーな食感と風味がたまりません。
煮込んだほうのチャーシューは旨みが詰め込まれていてまた格別。交互に食べ進みます。お肉だけならあと３倍ぐらい量があってもいいですね。
刻みネギすごく多いですね。そして刻み柚子もやたら多いですね。もうちょっと少なめでもいいかも・・・。まあこれは食券提出時に申告できるようで。
は、いつの間にか固形物が消滅していました。スープはちょっと濃すぎて飲み干せないです。ごっそさんです。
そういえば前に見た大食いなでしこの番組の決勝で、このとみ田の中華そばを１５杯とか食べてたなあ・・・。すごい。

とみ田、２時間待つだけの甲斐があるお味でした！
接客も親切丁寧ですし、やはり全国１位のお店は一味も三味も違いますね！
まだお腹に余裕がありますね。さて近所のお店を検索検索・・・。