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けんちゃんラーメン新発売
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コメント
こんにちは！
こちら皆さん評価高いですよね、、
以前一度行きましたが、、ちょっとでした
再訪しなきゃですね！
eddie | 2016年3月21日 19:15omuサン こんにちは！
雨が降ってもラーメンを食べるなんて、サスガです(^_^)v
綾瀬市にはずいぶん行ってないなぁ〜…>_<…
肩が早く治って、チャリっと食べに行きたいです！
ヨコべー | 2016年3月21日 19:29eddieさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞こちら皆さん評価高いですよね、、
何を食べてもハズレが無いお店だと思います♪
＞以前一度行きましたが、、ちょっとでした
ラーメンなんて嗜好の塊りみたいなものですから、好みに合う合わないはあるのでしょうが、、
機会があったら再訪して確かめてみるのも悪く無いかと思います。
omuサン | 2016年3月23日 23:29ヨコべーさん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞雨が降ってもラーメンを食べるなんて、サスガです(^_^)v
雨の中チャリならアレですが、車使ってますから大したことは無いですよｗ
＞肩が早く治って、チャリっと食べに行きたいです！
完治するまで無理しないでくださいね＾＾
omuサン | 2016年3月23日 23:32こんばんは！
いってみたいですが、チャンスがあるかどうか。
以前綾瀬市文化会館にいく用事があったので、これからもいく用事があるかも知れません。
合間を縫って行ってみたいです
。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2016年3月23日 23:56尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞いってみたいですが、チャンスがあるかどうか。
メニュー数は多いですが、何を食べてもハズレが無い貴重なお店です。ぜひ！
omuサン | 2016年3月25日 22:59
券を高台に置き入口に近いカウンター席に着席。店は店主と御夫人らしき女性の2人で切り盛り。どことなく和やかなアットホームな雰囲気♪
小さい子供を連れた家族連れが2組いるあたりに店の雰囲気の良さが伝わります。麺上げは深ザルを使用。注文後5分ほどで高台経由で着丼。チャーシューが隠れてたんで海苔をちょいとズラして撮影。
スープはまろやかな豚骨ベースに魚介を合わせ、程よく醤油ダレを効かせたもの。重たさは無い物の、しっかり豚骨の旨みが味わえるバランス。家系みたいにガツンとは来ませんが旨いです。
途中、卓上のおろしニンニク少々と粗挽き唐辛子を少し投入。どちらも良く合い、サクッと汁完(^^♪
麺は中太ゆる縮れ。加水率は中位、茹で加減は適度。そこそこモッチリ感があって、スープとも良く馴染みます。麺量は普通くらい。
チャーシューは普通サイズの肩ロースが1枚。全体的に脂身が少ない部位にあったたので、赤身部分はホロっとブロック状にほぐれる柔らかさ。味はしっかり目に染みていて旨いです(^^♪
味玉は黄身ネットリの半熟加減。黄身までマイルドに出汁が染みたもの。これもナカナカ。
メンマはしっかりとした味付けで、サクっとした軽めの食感。茹でモヤシは普通。海苔はしっかりした大判なのが1枚。薬味の青ネギが映えます。
もう少しスープが多いと嬉しいんですけど旨いですね。レギュラーメニューは白ごま担々麺でコンプなんだけど、実は「ごま」って個人的にはあんまり惹かれなかったり（；^ω^）。さて、次は何を食べようかな。御馳走さまでした。