６月１６日（月）１９時すぎ、８ヶ月ぶり先客２名。

しょうゆの気分だったので、着席後迷わず「しょうゆ」をオーダー。
真正面の壁に、「諸材料の高騰により・・・」値上げの張り紙があった。
５０円アップして、一杯７５０円。

目の前の狭い厨房で手際良く３人でラーメンを作ってるから、待ち時間も退屈しない。

ラーメン到着！
かなり大きめのチャーシューが２枚にモヤシ・メンマ・コーン・たまねぎのみじん切り。
さて、お味の方は・・・
前回の反省を踏まえ、コーンだけ先にレンゲでやっつけます。

麺は、細麺のストレート。好みの茹で加減。
スルスルと食べ易く、喉元から胃袋へと次々降下していく。
背脂がプカプカ浮いている割には、しつこくなく麺とのからみも悪くない。
モヤシのシャキシャキ感もグッド。
麺を半分くらい食べたところで、チャーシューへ。
ほどよく脂身の入ったチャーシューでうまい。
もう１枚は、底に沈めて後のお楽しみ。
再び麺に戻る。
おっと！ここで早くも額から汗が現れた！
入り口は閉じたまま。店内の扇風機も梅雨明け宣言を待っているのか、
まだ稼動していない。
ここでペースアップ。
額の汗が頬を伝い、あごへと回り込む。
いかん！しょうゆラーメンが塩ラーメンになってしまう・・・
したたり落ちる汗がスープ内を汚染しないように、あごを引き脇を締めながら
箸を短くもって、コンパクトに麺をかきこむ。
まるでバッティングセンターのような意識で。
レンゲでちびちびをスープをススルが、風呂上りのように汗が出てくる。
これからの季節、ラーメン好きメタボーイには辛い。
一滴もドンブリ内に落とさず、一滴も残さず完食・完飲。
ごちそうさまでした。